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    섹션 영국 보건부, 밀가루 엽산 첨가방안 의견공람

    연간 최대 200여명 선천성 결손아 출생 예방 취지

    영국 보건부(DHSC)의 시마 케네디 장관이 밀가루에 엽산을 첨가하는 방안을 놓고 앞으로 12주 동안 의견공람 기간을 가질 것이라고 13일 공표했다. 매년 ...

      2019-06-14 16:41

    섹션 사랑은 움직이는거야? 여진히 브로콜리가 최고

    美 소비자들이 가장 사랑하는 채소 설문조사 결과

    미국 소비자들이 가장 사랑하는(favorite) 채소의 자리는 여전히 브로콜리의 차지였다. 뉴저지주의 소도시 파시파니에 소재한 식품기업으로 지난 100년 이...

      2019-06-13 14:51

    섹션 “각종 식품 매개성 질병으로 매년 42만명 사망”

    UN이 정한 ‘세계 식품 안전성의 날’ 맞아 FDA 발표문

    지난 6월 7일은 국제연합(UN)이 정한 첫 ‘세계 식품 안전성의 날’(World Food Safety Day)이었다. ‘세계 식품 안전성의 날’은 하나의 글로벌 식품 시스템...

      2019-06-12 15:48

    섹션 비타민D 섭취한 암 환자 사망률 감소 상관관계

    평균 68세 암 환자 8만명 4년 추적조사 결과 13% ↓

    비타민D를 최소한 3년 동안 섭취했을 경우 암 환자들의 생존기간 연장에 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 발표됐다. 이 같은 내용은 지금까지 주로 골 건강과 관련해서 효용성이 조명되...

    이덕규 기자   2019-06-11 14:58

    헤드라인 후코이단은 원래 비싸다?...구독경제로 가격파괴 실현

    여든 앞둔 사업가의 파격도전...해림후코이단 이정식 사장

    “약속으로 얻을 이익을 고객에게 돌려주면 길이 보일 것이라 생각했죠.” 후코이단 전문기업 해림후코이단이 연간구독을 신청한 고객들에게 파격적인 가격으...

      2019-06-10 16:58

    섹션 식품 알레르기 급속 확산 정크푸드 때문인지도..

    최종당화산물과 식품 알레르기 상관관계 최초로 제시

    각종 정크푸드에서 다량 발견되고 있는 최종당화산물(AGEs: advanced glycation end products)이 소아 식품 알레르기 환자들의 급속한 증가와 밀접한 관련이 ...

      2019-06-10 14:50

    섹션 비타민제ㆍ미네랄제 및 보충제 섭취하는 이유는..

    인도 소비자 28% “아름다움 가꾸기 위해서”

    이른바 “먹는 화장품”(beauty from within)이 인도 소비자들 사이에서도 확고하게 자리를 잡아가고 있는 것으로 나타났다. 현재 인도에서 비타민제, 미네...

      2019-06-07 17:07

    섹션 가임기 여성 빈포세틴 보충제 섭취 삼가 요망

    FDA, 유산 및 태아발달에 영향 가능성 문제점 제기

    FDA가 일부 보충제(dietary supplements)에 사용되고 있는 빈포세틴(vinpocetine) 성분의 안전성에 대해 유의해 줄 것을 3일 소비자들에게 요망하고 나서 주목되고 있다. 이날 FDA는 가임기 여성들이 빈포세틴...

    이덕규 기자   2019-06-05 16:34

    섹션 골격근에 비타민C 부족 근위축 초래

    근육 건강을 위해서도 비타민C 섭취는 꼭 필요할 것 같다. 일본 도쿄도 건강장수의료센타는 근육근에 비타민C가 부족하면 근위축 및 신체능력 저하를 ...

      2019-06-05 16:08

    섹션 오리지널 프로바이오틱스 브랜드 ‘브이에스엘3’한국 재론칭

    프로바이오틱스 브랜드인 브이에스엘3 (이하 VSL#3®)가 한국 공식 수입판매 업체를 변경하고 다시 국내에 선보인다. 공식 판매기업 서윤패밀리에 따르면 이...

      2019-06-05 10:49

    섹션 닭고기 구매 영향 미치는 최대요인 “맛과 가격”

    전미 양계협회, 양계업이 환경 영향 인식도 낮아

    양계업이 환경에 미치는 영향을 수치화할 경우 업계의 노력에 힘입어 지난 1965년 이래 50% 정도까지 감소한 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 육계(肉鷄) ...

      2019-06-04 16:10

    섹션 가공식품의 “가공할” 심혈관계 질환 상관관계

    고도 가공식품 섭취량 10% 늘면 심장병 등 발병률 10% ↑

    청량음료, 인스턴트 수프 및 치킨 너겟 등의 고도(高度) 가공식품들이 비만, 고혈압, 과민성 대장증후군 및 암 위험성을 높일 수 있다며 상관성을 제시한 연...

      2019-06-03 15:40

    섹션 주사ㆍ경구 철분제 시장 2024년까지 年 10% ↑

    2024년 77억弗 규모 육박..일부 상품명 제품들이 견인

    정맥 내 주사제와 경구복용제로 구성된 글로벌 철분제 시장이 2018~2024년 기간 동안 연평균 10%를 상회하는 성장을 과시할 수 있을 것으로 추정됐다. 이에 따라 오는 2024년이면 이 시장이 76억9,000만 달러 ...

    이덕규 기자   2019-05-31 16:58

    섹션 에이스바이옴, ‘비에날씬’ 베트남 식약청 허가

    ‘락토바실러스 가세리 BNR17’ 주원료 다이어트 유산균 제품

    (주)바이오니아의 프로바이오틱 전문 자회사 (주)에이스바이옴은 베트남 식약청(VFA, Vietnam Food Administration)으로부터 ‘비에날씬(BNRThin)’ 다이어트 ...

      2019-05-31 10:51

    섹션 ‘맥스 버거’ 식물성 단백질로 만든 햄버거 화제

    스웨덴 패스트 푸드 체인업체 자체개발 23일부터 선봬

    지난 1968년 스웨덴(瑞典)에서 설립된 ‘맥스 버거’(Max Burgers)는 한해 2억 유로 이상의 매출을 올리고 있는 패스트 푸드 체인업체이다. 스웨덴 뿐 아니...

      2019-05-30 12:24

    섹션 美 소비자 81% “식품 품질이 안전성에 우선”

    소비자 46% 라벨 표기내용 확신없이 구입 강행

    미국 소비자들 가운데 61%가 식품, 기능식품(dietary supplements), 퍼스널케어 제품 및 청소용품을 구입할 때 제품에 부착되어 있는 라벨 표기내용에 상당한...

      2019-05-29 15:06

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