기능식품 업계는 매년 3월을 다이어트 시즌이 개막되는 시기로 규정한다.
날씨가 따뜻해지고 옷차림이 얇아지면서 겨우내 붙은 군살들을 관리하려는 수요가 많아지기 때문.
이 때문에 관련 업계는 2월까지 모든 준비를 마무리하고 3월에 맞춰 신제품을 런칭하기 마련이다.
올해 다이어트 기능식품 시장은 어떤 모습으로 흘러갈까?&n...
타마린드는 오렌지 정도의 크기에 외형은 호박과 비슷하게 생겼는데, 타마린드의 껍질을 말려 이것을 걸쭉한 소스로 만들거나 카레를 만드는데 사용해 왔다.
또 일부 지역에서는 소화불량을 완화하는 용도로 타마린드를 사용한 것으로 전해진다.
근래들어 타마린드의 가치는 이전과 비할 수 없을 정도로 높아져 있다.
껍질에 함유된...
다이어트 기능식품이 본격적인 성수기를 앞두고 있다.
그러나 올해 다이어트 시장은 예년과 사뭇 분위기가 다르다.
다이어트 시장의 빅 플레이어로 꼽히던 가르시니아, 와일드망고, 녹차 등이 나란히 재평가 대상에 올라가 있기 때문.
업계 관계자들은 수백억원대 시장을 형성하던 거대 품목들이지만 재평가 대상이 된 만큼 꽤 큰 ...
일본 건식시장에서 인도산 소재의 존재감이 높아가고 있다.
가르시니아, 기무네마, 코레우스, 루테인, 울금, 코코넛 등 기능식품업계에서 인도산 소재의 공헌은 실로 크다.
일본의 경우는 울금, 루테인 등에 최근 코코넛오일의 인기가 뜨거워지면서 인도산 소재에 더욱 주목하게 됐다.
과제가 되고 있는 공급체제, 증례사례 등 시장...