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[원료 포커스] 면역을 증진시키는 다당류 함유, 운지버섯
[학술자료]  [원료 포커스] 면역을 증진시키는 다당류 함유, 운지버섯

운지버섯은 마치 구름 같은 모양을 하고 있다고 해서 붙여진 이름이다.  서양에서는 칠면조의 꼬리 깃털 같은 느낌이 든다고 생각했는지 이를 터키 테일 버섯 (Turkey Tail Mushroom) 이라는 이름으로 부르고 있다.  운지버섯을 분석해보면 꽤 다양한 종류의 유리 아미노산이 함유되어 있고, 이밖에 버섯 특유의 다당류 성분도 분포하고 있다는...

2019-04-01 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 운지버섯, 면역, 다당류, 아미노산, 칠면조

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