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[학술자료] [원료 포커스] 기관지질환, 편두통에 사용되는 머위

식물 영양소가 두통 완화, 해외에서 보충제로도 각광 특유의 향과 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋워주는 야채로 머위를 들 수 있다. 과거에는 전국적으로 꽤 흔하게 볼 수 있었기 때문에 지방에 따라 머우, 머구 등 불리는 이름도 다양하다. 머위에는 칼슘이 풍부한 편이다. 또한 클로로겐산, 폴리페놀 등 식물 영양소들이 풍부하게 함...

2020-12-01 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 머위, 칼슘, 클로로겐산, 폴리페놀, 기관지, 편두통, 간독성

[기능식품] 홍삼도 유산균도 불편한 일격 앞에 서다

대표 건강기능식품으로 꼽히는 홍삼과 프로바이오틱스가 독성 논란으로 홍역을 앓고 있다. 홍삼의 경우는 기능성분으로 꼽히는 Rg3가 체내에서 세포 독성을 일으켜 정상세포를 죽인다는 취지의 연구논문이 국제 학술지에 실렸다. 프로바이오틱스 역시 정신 혼미와 집중력 감퇴를 유발할 수 있다는 논문이 발표되며 이목을 집중시켰다. ...

2018-08-22 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 홍삼, 유산균, 부작용, 논문, 연구, 독성, Rg3, 세포독성

[학술자료] [영양테라피] 니켈 중독, 주방기구부터 점검하자

니켈은 우리 몸에 필요한 물질이지만 금속성 물질인 만큼 독성도 크기 때문에 중독 증상을 조심해야 한다. 니켈이 과도하게 몸속으로 들어오면 설사, 구토, 두통은 물론이고 심할 경우 암도 유발할 수 있다는 보고가 나왔다. 니켈이 나올 수 있는 조리 기구를 사용하지 않고, 오염이 심한 환경을 피하려는 노력이 있어야 한다. 또 니켈 중독이 의심될 경...

2014-10-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 니켈, 중독, 미네랄, 두통, 설사, 구토, 독성

[학술자료] [영양테라피] 미세먼지 타고온 수은, 섬유질로 이겨내자

수은은 중금속 중 가장 독성이 강한 것들 중 하나다. 납보다도 오히려 독성이 더 큰 것으로 알려져 있다. 최근에는 중국에서 날아든 초미세먼지 속에 수은도 들어있는 것으로 파악되고 있어 더욱 주의를 요한다. 수은에 중독되는 것을 방지하거나 증상을 완화하기 위해서는 몸 속 독소를 배출하는 것에 신경을 써야한다. 수은을 접하게 되는 우리 생활 ...

2014-03-24 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 수은, 중독, 섬유질, 초미세먼지, 독성, 중금속

[학술자료] [영양테라피] 환경독성, 섬유소 많이 먹어 독소 빼내야

환경오염, 농산물 재배 시 사용되는 농약, 각종 화학물질이 들어간 가공식품, 새집증후군으로 일컬어지는 실내오염 등 환경독성이 어느 때보다 심각한 상황이다. 환경독성으로 인해 신체가 영향을 받게 되면 알레르기 증상이 나타나고 면역력이 떨어져 잔병이 많이 발생한다. 또 어린이의 경우는 과잉행동, 학습장애, 기억력 감퇴 등이 나타날 수 있다. ...

2014-01-03 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 환경독성, 오염, 중금속, 농약, 섬유질, 알긴산