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[학술자료] [원료 포커스] 친숙한 자양강장 소재 산딸기(복분자)

복분자(覆盆子)는 우리에게 친숙한 자양강장용 과실이다. 원래 산딸기를 말하는 것인데, 허약한 사람이 산딸기를 먹고 요강을 뒤집을 정도로 소변의 힘이 강해졌다는 재미있는 전설 때문에 복분자로 불리게 되었다. 서양에서도 산딸기는 초기 아메리카 이주민들이 애용한 영양만점 식품으로 전해진다. 산딸기는 카로티노이드 성분을...

2016-10-17 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 산딸기, 복분자, 자양강장, 라즈베리, 카로티노이드

[기능식품] 헛개열매, 4년 연속 개별인정 1위 품목

개별인정 시장에서는 단연 압도적 규모를 형성하는 헛개열매. 간 건강 제품의 수요증가와 야쿠르트라는 대형 메이커의 힘이 상승작용을 일으키면서 개별인정 및 간 건강 분야에서는 적수가 없는 상황이다. 지난해 역시 헛개나무과병추출분말 제품의 생산실적은 500억원을 넘어서 2위인 당귀추출물의 두 배가 넘고 있다. 2012년 개별인정형 건강기능식품 ...

2013-07-22 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 개별인정, 생산실적, 시장, 헛개, 당귀, 복분자, 백수오, 마떼, 성장, 건강기능식품

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