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[원료 포커스] 소화를 돕고 염증을 완화하는 파인애플
[학술자료]  [원료 포커스] 소화를 돕고 염증을 완화하는 파인애플

파인애플은 맛과 향이 매우 뛰어나 많은 사람들의 사랑을 받는 과일이다.  열대와 아열대 기후의 따뜻한 지역에서 잘 자라는 파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산으로 품종은 100여 종에 달하고 있다.  성분을 살펴보면 대부분 과당과 포도당이며 구연산과 사과산도 함유되어 있다.  또 비타민C가 100g 당 15mg 수준으로...

2019-01-07 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 파인애플, 비타민, 카로티노이드, 브로멜라인, 항염, 항산화

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