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[원료 포커스] 진정한 스테미너 식품, 바지락
[학술자료]  [원료 포커스] 진정한 스테미너 식품, 바지락

필수 아미노산과 비타민B 풍부히 함유 이나 성기능을 연상하는데 바지락은 이 두 가지를 모두 충족시킬 수 있는 훌륭한 식품이다. 바지락은 필수아미노산을 고루 함유하고 있을 뿐만 아니라 비타민B1, 비타민B12와 철분도 풍부하게 함유하고 있다.  그야말로 천연의 피로 회복제라고도 불릴만하다. 일본에서는 바지락 추출물을 숙취해소, 혹은...

2020-02-03 10:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 바지락, 아미노산, 스태미너, 간기능, 숙취

[원료 포커스] 위의 염증을 완화하는 양배추
[학술자료]  [원료 포커스] 위의 염증을 완화하는 양배추

양배추는 세계적으로 활용되는 대표적인 채소다.  다양한 요리는 물론, 생식을 해도 맛이 좋아 사람들의 입장에서는 상당히 우수한 식물이다.  양배추에는 필수아미노산인 라이신이 풍부하고, 비타민도 많다.  양배추의 녹색 잎에는 비타민A가, 흰 잎에는 비타민B와 C가 많은 것으로 확인되고 있다.  또한 궤양을 방지해주는 ...

2019-01-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 양배추, 비타민, 항염증, 숙취해소, 아미노산

日 숙취예방 ‘드링크’보다 ‘정제, 과립’이 대세
[기능식품]  日 숙취예방 ‘드링크’보다 ‘정제, 과립’이 대세

일본의 숙취예방식품 시장의 트렌드가 변화하고 있다.  드링크가 중심이던 숙취예방식품이 이제는 정제·과립타입으로 이동하고 있다.  시장을 대표하는 ‘울금의 힘’으로 유명세를 떨친 하우스웰네스도 최근 드링크타입은 고전하는 반면, 정제·과립타입의 매출이 신장하고 있다.   또 소재도 울금, 오르니틴이 중심이었던 시장에 ...

2018-08-29 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 일본, 숙취, 드링크, 정제, 복합처방, 울금, 오르니틴

日, 울금은 이제 항염 소재
[기능식품]  日, 울금은 이제 항염 소재

숙취해소 등 간기능 대표소재로 일본에서 거대마켓을 형성해온 울금.  최근 젊은층을 중심으로 한 음주인구의 감소, 가벼운 음주 등이 원인이 되어 성장이 둔화되고 있지만, 제품의 고단가화·대기업의 진출로 350억엔 시장을 형성하고 있다.  여기에 울금쌀, 울금란 등 울금 배합제품을 합하면 400억엔을 넘을 것으로 추산된다.  한...

2016-12-21 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 울금, 우콘, 항염증, 숙취

日 肝시장 비음주자도 ‘웰컴’
[기능식품]  日 肝시장 비음주자도 ‘웰컴’

간(肝)질환하면 우선 음주(알코올)가 연관 지어 떠오르듯 일본의 간 기능식품시장에는 울금을 비롯한 알코올 대응 서플리먼트 및 음료가 다수 유통되고 있다. 그러나 최근에는 음주와 상관없는 ‘非알코올성 지방간염(NASH)'이 증가하고 있어, 스피루리나, 오르니틴 등 NASH에 효과 있는 소재로 신규수요를 획득하면서 시장을 확대시켜 가고 있다. 일본의 간...

2013-11-19 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 간건강, 일본, 울금, 커큐민, 오르니틴, 시트룰린, 숙취, 간질환

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