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[원료 포커스] 단백질 풍부한 보기드문 잎채소 갓
[학술자료]  [원료 포커스] 단백질 풍부한 보기드문 잎채소 갓

단백질 함량 3% 이상, 식물영양소와 식이섬유도 함유 한국사람이 좋아하는 식물 중 갓이 있다.  갓은 한자로 개채(芥菜), 영어로는 머스타드 리프(mustard leaf)라고 부른다.  한명과 영명에 모두 겨자라는 말이 들어가는데 실제 겨자과에 속하는 식물이다.  갓은 식물성 식품 중 드물게 단백질이 꽤 많이 함유되어 있다.  ...

2020-03-23 11:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : , 단백질, 식이섬유, 개채, 머스타드리프

[영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오
[학술자료]  [영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오

불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적 피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.  다른 견과류와 다르게 칼로리가 낮은 편인데, 1온스를 기준해 마카다미아가 205kcal, 땅콩이 196kcal, 피스타치오는 159kcal 정도를 기록한다.  피스타치오의 건강...

2019-08-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 피스타치오, 칼로리, 영양, 다이어트

2019년 기능식품 시장은 ‘장 건강’이 대세
[기능식품]  2019년 기능식품 시장은 ‘장 건강’이 대세

프리&프로바이오틱스, 압도적인 검색량 자랑 건강기능식품 시장의 최대 대목 중 하나로 꼽히고 있는 가정의 달 5월.  올해는 어떤 품목들이 소비자의 관심을 받았을까?  뉴트라덱스가 네이버 키워드 검색 통계를 바탕으로 조사한 결과, 5월 한 달간 가장 많은 소비자들이 검색한 품목은 ‘프리바이오틱스’인 것으로 나타났다.  ...

2019-06-05 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 네이버, 검색량, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 아스타잔틴, 5월

[원료 포커스] 아스타잔틴 함유한 항산화 과일 파파야
[학술자료]  [원료 포커스] 아스타잔틴 함유한 항산화 과일 파파야

열대지방에서 자라는 파파야는 향기가 좋아 후식으로 많은 사랑을 받는 과일이다.  평균 온도가 13℃ 이상은 되어야 살기 때문에 열대지방이 아니면 재배하기가 어렵다. 파파야에는 황색 계열의 카로티노이드 성분이 들어있다.  특히 크립토잔틴, 아스타잔틴 등이 함유되어 있다.  이 성분들은 항산화 효과가 뛰어나고 체내에서 비타...

2019-01-21 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 파파야, 아스타잔틴, 크립토잔틴, 피부, 눈건강, 파파인, 소화효호

[원료 포커스] 별 모양 속 비타민과 섬유질, 스타푸르트
[학술자료]  [원료 포커스] 별 모양 속 비타민과 섬유질, 스타푸르트

단면이 별과 비슷한 특이한 모양이라 일명 스트푸루트(starfruit)로 불리리는 과일이 있다.  스타푸르트의 원래 이름은 카람볼라(carambola)로 스리랑카, 인도, 인도네시아 등 열대 지방이 원산지로 알려져 있다.  스타푸르트의 인기가 꽤 높아지면서 현재는 기온이 따뜻한 지역에서 상당히 많이 재배된다.  스타푸르트는 비타민, 미네...

2018-12-10 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 스타푸르트, 카람볼라, 섬유질, 비타민, 체중조절, 항산화

이제는 별들의 전쟁, 다이어트 시장
[기능식품]  이제는 별들의 전쟁, 다이어트 시장

건강기능식품 마케팅도 유명 연예인이 아니면 안 되는 시대일까?  올해 다이어트 건강기능식품 시장은 별들의 전쟁이었다 해도 과언이 아니다.  제품의 얼굴로 내세운 연예인들의 면모가 화려할 뿐만 아니라 마케팅의 방법 역시 과거와는 완전히 달라졌다.  기존 다이어트 제품의 마케팅 방식이 소재의 차별화된 효능을 강조하는 것이...

2017-08-30 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 다이어트, 마케팅, 스타, 효능, 브랜드, 비만

약업신문 5546호 2017년 4월 26일(수)
[지면 PDF]  약업신문 5546호 2017년 4월 26일(수)

Headline News - 정부, '맞춤형 신약개발ㆍ바이오제약 스타트업 육성' 적극 지원 - [사설] 대승적(大乘的) 판단이 필요한 이유 - 안전상비의약품, 해열진통제ㆍ감기약ㆍ소화제ㆍ파스 효능군 유지 - 식약처, 코카엽추출물 유사 구조 'RTI-111' 임시마약류로 지정 - '아목시실린' 등 7개 성분 582개 품목 이상사례(부작용) 추가 - 정부, 6월 26일 '마약퇴치...

2017-04-26 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 정부, 스타트업, 바이오제약, 안전상비의약품, 식약처

[영양테라피] 두드러기, 술 끊고 비타민 챙겨라
[학술자료]  [영양테라피] 두드러기, 술 끊고 비타민 챙겨라

두드러기는 피부에 붉은 색의 발진이 생기는 증상이다. 대개의 경우 알레르기 반응이 원인으로 꼽힌다. 알레르기 항원이 침투하면 체내에서 히스타민이 방출되는데 히스타민은 가렵고 붓는 염증 반응을 일으켜 두드러기를 유발하기 때문이다. 두드러기가 생기면 스트레스를 줄이고 항산화 비타민을 먹어야 한다. 알레르기 반응으로 유발 두드러기는 ...

2012-12-19 11:30 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 두드러기, 알레르기, 알러지, 비타민, 알코올, 항산화, 히스타민

싸이는 강남 스타일, 기능식품 스타일은?
[기능식품]  싸이는 강남 스타일, 기능식품 스타일은?

최근 가수 싸이의 ‘강남 스타일’이 세계적인 화제를 불러일으키며 승승장구 중이다. 몇몇 전문가들은 ‘강남 스타일’ 성공의 핵심 포인트 중 하나로 소비자의 무의식에 부합하는 이미지를 꼽는다. 컨텐츠 소비자인 백인들이 느끼는 동양인의 이미지와 노래를 부르는 싸이의 이미지가 겹쳐진다는 것. 자연히 소비자는 심리적인 안정감을 느끼고 좀 더 ...

2012-09-19 10:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 싸이, 기능식품, 강남스타일, 복고, 보약

日다이어트식품 ‘포만감’에 포커스
[기능식품]  日다이어트식품 ‘포만감’에 포커스

일본의 다이어트 식품시장이 예전보다 위축되어 있다는 것은 부정할 수 없는 사실이다. 2009년에 이어 지난해에도 미용식품에 밀리고, 조깅이나 헬스 등 운동에 치여 고전을 면치 못했다. 여기에 대형소재의 부재, 표시규제강화 등 내부적인 요인도 시장을 어렵게 했다. 그러나 다이어트 식품시장은 두터운 지지층을 확보하고 있는 분야로서 쉽게 무너질 ...

2011-04-21 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 다이어트, 포만감, 운동, 감자, 캑터스, 포테인, 슬렌데스타

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