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[학술자료] [원료 포커스] 허약하고 예민한 사람들에게 딱 마늘

알린, 스코르니딘 등 유용성분 건강에 그만 이집트 피라미드가 만들어질 수 있었던 비결 중 하나로 마늘이 꼽힌다. 피라미드를 건설한 노동자들이 마늘을 먹고 40도가 넘는 심한 더위에도 일을 할 수 있었다는 것이다. 마늘이 식용되었다는 사실도 피라미드 안의 기록을 통해 확인할 수 있다고 한다. 마늘의 주요 성분은 당질이...

2020-10-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 마늘, 알린, 스코르니딘, 알리신, 강장, 강정, 스테미너, 신경안정

[기능식품] 코로나바이러스에 기능식품 원료 가격상승?

비타민, CoQ10 등 중국 수급 차질 빚으며 원료가 들썩 코로나바이러스로 중국산 식품, 식품첨가물, 기능성소재, 의약품 원료 등의 수급이 불안해지면서 가격이 빠르게 오르고 있는 것으로 나타나고 있다. 특히 중국산 벌크 원료를 많이 사용하는 비타민과 아미노산, CoQ10 등의 수급상황은 생각보다 크게 나빠지고 있다는 이야기들이 나오고 있다. ...

2020-02-19 10:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 중국, 코로나, 비타민, 아미노산, CoQ10, 원료가격, 수급, 불안정

[학술자료] [원료 포커스] 열매에서 껍질까지 버릴 것 없는, 노박덩굴

정유성분 풍부한 열매, 뿌리에는 항균작용 있어 과거 농촌에서는 길가에서 뱀 같은 모양으로 덩굴가지가 나타나는 나무를 쉽게 볼 수 있었다. 바로 노박덩굴이다. 노박덩굴은 우리나라를 비롯해 중국, 일본에 자생하는 덩굴식물로 우리나라 각처의 산과 들에서 쉽게 볼 수 있다. 노박덩굴은 식용, 약용, 생활용품으로 쓰임새가 ...

2019-12-02 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 노박덩굴, 정유성분, 안정, 유지성분, 생리통

[학술자료] [원료 포커스] 중추신경을 완화시켜주는 녹차의 테아닌

녹차는 과거부터 우리들의 삶과 뗄 수 없는 기호식품으로 꼽힌다. 질 좋은 차 한 잔은 적잖은 위안을 줄 수 있고, 사람들 사이의 소통을 돕는 촉매제 역할을 하기 때문이다. 차잎의 엽록소를 그대로 살려 녹색을 띠게 만들면 녹차, 이를 발효시켜 적갈색을 띠게 만들면 홍차라고 부른다. 녹차에는 카테킨, 테아닌, 타닌, 카페인 성...

2018-11-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 녹차, 테아닌, 카테킨, 중추신경, 안정

[학술자료] [원료 포커스] 피부를 곱게하는 허브, 베르가못

베르가못은 민트 식물의 일종으로 매우 다양한 쓰임새를 가지고 있다. 꿀이 분비되는 잎은 식품으로 다양하게 활용되고, 독특한 향을 가진 잎은 차로도 마실 수 있다. 또 심신을 안정시키고 피부를 곱게하는 효능이 있는 것으로 알려져 말린꽃과 잎을 달인 추출액을 아로마테라피에 활용하기도 한다. 베르가못에서 추출하는 오일은 ...

2016-12-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 베르가못, 티몰, 정유, 피부, 스트레스, 심신안정, 아로마테라피

[기능식품] 日 비타민 시장, 코팅비타민 채택증가

FANCL 등 일본의 비타민 대기업들의 코팅비타민 채택이 증가하고 있다. 안정성이 떨어지고 흡수율이 낮은 기존 비타민의 단점을 대폭 보완해 더 안전하고 효과적인 제품을 공급하겠다는 것. 일본 업체들의 이러한 움직임은 일본유지에서 선보인 코팅비타민의 품질력이 검증되면서 더욱 활발해질 전망이다. 국내 업계 역시 일본 비타민 시장의 움직임을 예...

2014-10-08 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 비타민, 코팅비타민, 일본유지, 흡수, 안정성, 과량투여, 미네랄

[학술자료] [영양테라피] 안정피로, 일단은 눈을 쉬게 하자

안정피로는 눈을 과하게 사용할 경우 나타나는 일종의 눈 피로 현상이다. 안정피로가 생기면 눈과 눈 주위에 통증이 느껴지고 두통을 유발하게 된다. 안정피로의 원인을 뚜렷하게 특정할 수는 없으나, 보통 독서, 컴퓨터 작업을 장기간 하게 되면 안정피로 증상이 나타나는 것으로 보고되어 있다. 또 맞지 않는 안경을 사용하거나 급성 녹내장이 생겨도 안...

2014-07-28 17:10 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 안정피로, 눈, 안경, 녹내장, 컴퓨터

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