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[원료 포커스] 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마
[학술자료]  [원료 포커스] 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마

칼슘과 요오드, 알긴산까지 풍부하게 함유한 식품 우리나라를 비롯해 일본과 중국 등 아시아권에서 사랑받는 대표적인 해조류가 다시마다.  특히 우리나라는 삼국시대 이전부터 다시마를 먹었을 것으로 추정되는데, 중국의 문헌 중에는 신라사람들이 허리에 새끼줄을 매고 바다에 들어가 다시마를 채취하였다는 기록이 있다.  다시마는 회분...

2020-06-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 다시마, 알칼리, 회분, 미네랄, 칼슘, 요오드, 식이섬유, 알긴산

올해 다이어트 키워드로 포만감 낙점
[기능식품]  올해 다이어트 키워드로 포만감 낙점

“올해 다이어트 시장은 포만감을 중심으로” 아직 추위가 한창이지만 여름 다이어트 시장을 준비하는 업계의 행보가 분주하다. 2월 준비를 시작해야 대목인 3~6월 목표한 성과를 낼 수 있기 때문. 보통 다이어트 시장은 휴가철이 시작되면서 급격히 꺾이기 때문에 사실 지금이 가장 분주한 시기라 할 수 있다. 그런데 올해 다이어트 시장을 보면 예년과는 ...

2014-02-12 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 다이어트, 체중조절, 체지방, 포만감, CLA, HCA, 알긴산, 미역귀인

[영양테라피] 환경독성, 섬유소 많이 먹어 독소 빼내야
[학술자료]  [영양테라피] 환경독성, 섬유소 많이 먹어 독소 빼내야

환경오염, 농산물 재배 시 사용되는 농약, 각종 화학물질이 들어간 가공식품, 새집증후군으로 일컬어지는 실내오염 등 환경독성이 어느 때보다 심각한 상황이다. 환경독성으로 인해 신체가 영향을 받게 되면 알레르기 증상이 나타나고 면역력이 떨어져 잔병이 많이 발생한다. 또 어린이의 경우는 과잉행동, 학습장애, 기억력 감퇴 등이 나타날 수 있다. ...

2014-01-03 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 환경독성, 오염, 중금속, 농약, 섬유질, 알긴산

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