전반적인 성장세 속 부분적 변화 예상 2021년 건강기능식품 시장은 수년간 이어진 성장세가 계속될 것으로 전망된다. 다만 성장률 자체는 정체되거나 다소 줄어들 가능성도 있다. 일반식품에 기능성 표시를 허용하는 식품 기능성 표시제는 성장률을 다소 낮추는 요인이 될 가능성이 있다. 또 온라인 유통의 지배력이 더욱 확대되...
2021-01-06 09:00 | 기능식품 | 2,000원
기린 그룹, 면역 기능성 유산균 기능성 표시 신고 일본 최초의 면역 기능성 표시식품으로 유산균이 이름을 올렸다. 기린 그룹은 최근 자사 유산균을 활용한 제품을 기능성 표시 식품으로 출시하면서 ‘건강한 사람의 면역기능 유지에 도움이 된다는 것이 보고되고 있습니다’는 표현을 신고했다. 지금까지 일본의 기능성 표시 식품 제도에서...
2020-09-02 09:00 | 기능식품 | 2,000원
대표적인 유산균 발효 식품, 영양가도 높아져 김치는 한국을 대표하는 식품이자 한국 사람들이 가장 사랑하는 음식 중 하나다. 김치의 풍미는 전세계 어디에서도 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 것이다. 또 김치가 가지고 있는 다양한 건강 유용성도 더해져 충분히 자부심을 가질 수 있을만한 우리 고유의 식품이다. 김치는 유산...
2020-05-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원