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日 기존소재 R&D로 기능성 표시 노린다
[기능식품]  日 기존소재 R&D로 기능성 표시 노린다

로얄젤리, 태반, 울금 등 규격화 작업등 박차 일본에서는 기존에 건강식품으로 많이 알려져 있었지만 기능성 표시식품으로 인정받지 못했던 소재들의 기능성을 검증하고, 이를 규격화하기 위한 노력이 이어지고 있다.  과학적 데이터가 미비했던 소재들의 기능성에 대한 연구가 활발히 진행되는가 하면, 규격화가 쉽지 않았던 소재들을 표준화하려는...

2020-02-12 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 개발, 기존소재, 로얄젤리, 태반, 울금

日 건강식품도 맛있고 예뻐야 팔린다
[기능식품]  日 건강식품도 맛있고 예뻐야 팔린다

일본의 건강기능식품시장에 맛있고 예쁜 상품들이 증가하고 있다.  서플리먼트와 식품의 중간쯤 되는 구미, 젤리, 바, 쿠키 등의 건강기능식품에 대한 수요가 증가하면서 이들 상품발매가 증가하고 있는 것.  특히 젤리상품은 스포츠분야 및 고령자용으로 이용이 확대되고 있다.  이에 따라 OEM사업자들은 풍미, 맛, 식감을 향상시키고...

2018-06-27 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 일본, 젤리, 스파우트, 구미, 쁘띠, 맛있는

[원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄젤리 덕분
[학술자료]  [원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄젤리 덕분

로얄젤리는 꿀벌이 여왕벌을 위해 만들어내는 먹이를 뜻한다.  여왕벌의 주요 임무는 산란으로 하루에 1,500~2,000개의 알을 낳는 것으로 전해지는데, 이러한 여왕벌의 체력회복과 산란을 위한 영양식인 셈이다.  로얄젤리가 건강에 좋다는 이야기는 과거부터 오랜 기간 전해져 온다.  나폴레옹, 교황 피오12세 등이 로얄젤리와 관련한...

2017-09-11 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 로얄젤리, 왕유, 꿀벌, 아미노산, 비타민, 항생물질

日 ‘뷰티건강’ 맛있게 식품형태로~
[기능식품]  日 ‘뷰티건강’ 맛있게 식품형태로~

일본에서는 맛있는 건강식품을 찾는 소비자의 니즈가 증가하면서, 서플리먼트와 식품의 중간성격을 갖는 상품이 속속 등장하고 있다.  기왕 먹는 거 몸에 좋은 것을 먹겠다는 ‘뷰티건강’을 지향하는 소비자가 증가하고 있는 것.  이에 따라 쿠키, 캔디, 젤리를 비롯하여 스프, 잼 등 식품형태의 제품개발이 활기를 띠고 있다.  손쉽고 ...

2016-07-06 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 뷰티, 건강, , 제형, 간식, 쿠키, 캔디, 젤리, 일반식품

日 최고화제는 지방억제 콜라와 효소
[기능식품]  日 최고화제는 지방억제 콜라와 효소

올 한해 일본 기능식품시장에 이슈가 된 소재나 상품에는 어떠한 것들이 있었을까? 일본 헬스라이프비지니스誌는 가장 화제가 된 상품으로 지방흡수를 억제해 주는 ‘콜라’를 꼽았으며, '효소'와 '메이지 요쿠르트 R-1' ‘토마토관련 제품’ 등을 핫한 아이템으로 선정했다. 이밖에 유행처럼 발매가 증가하고 있는 ‘스틱젤리 상품’을 이슈로 지목했다. 일본...

2012-12-26 13:10 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 톱10, top10, 지방흡수, 콜라, 효소, 스틱젤리

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