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[원료 포커스] 대표 보양식에서 피트니스 동반자로 닭고기
[학술자료]  [원료 포커스] 대표 보양식에서 피트니스 동반자로 닭고기

단백질 풍부하고 소화흡수 잘되는 영양식품 귀한 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 전해 내려올 정도로 닭은 오랜기간 귀한 음식이자 보양식으로 자리 잡아왔다.  지금도 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕을 찾을 정도로 닭의 영양 가치는 뛰어나다고 할 수 있다.  닭은 소고기에 비해 필수아미노산이 더 많다고 알려져 있다.  ...

2020-08-04 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : , 닭고기, 단백질, 아미노산, 흡수, 영양식품, 보양식

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