동남아시아 등에서 많이 볼 수 있는 망고스틴은 두꺼운 껍질 속 달콤하고 향긋한 과육이 있어 큰 인기를 끄는 과일이다. 망고스틴은 버릴 것이 없는 과일로 유명한데, 과일의 껍질은 예부터 화상, 습진, 설사 등을 완화시키는 민간약으로 사용되었고, 잎과 어린 열매는 요리에 쓰기도 했다. 잎과 풋열매를 고기와 함께 찌면 고기가 연해지기 ...
2017-05-15 09:00 | 학술자료 | 2,000원
올해역시 다이어트 시장은 달아오를 대로 달아올랐다. 여기저기서 다이어트 시장을 점령하기 위한 치열한 전투가 벌어지는 형국이다. 특히 지난해 잔티젠 등 몇몇 신규소재들이 소비자들에게 어필하면서 HCA 중심 구도는 확연히 흔들리고 있다. 아직까지는 HCA가 가장 보편적인 다이어트 소재로 취급받고 있지만 이미 그 위상은 예전만 못한 것이 사실이...
2015-04-15 09:00 | 기능식품 | 3,000원