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[학술자료] 활성산소 잡는 진보랏빛, 블랙커런트

블랙커런트는 까치밥나무과에 속하는 관목으로 우리나라에서는 까막까치밥이라고도 불린다. 영양소 가운데에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘·인·철 등도 많이 들어 있다. 블랙커런트는 강력한 항산화 기능을 가지고 있어 인기가 많다. 이는 안토시아닌 함량이 풍부하기 때문이다. 현재 많은 가공식품과 보충제에 사...

2017-01-09 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 블랙커런트, 안토시아닌, 항산화

[학술자료] [영양테라피] 눈 건강의 새로운 강자, 카시스

카시스는 블랙커런트의 불어명이다. 비타민C가 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등이 풍부하다. 이외에 안토시아닌 등 폴리페놀도 많이 함유하고 있어 항산화 기능 등도 기대할 수 있는 원료다. 특히 일본에서는 컴퓨터 작업 등으로 인한 급성 근시 억제, 야간운전 등의 암시력 개선, 혈액순환 기능이 있는 것으로 알려져 큰 인기를 끌고 있다.&nbs...

2016-03-28 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 카시스, 블랙커런트, 안토시아닌, 눈건강, 항산화, 폴리페놀

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