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[원료 포커스] 친숙한 자양강장 소재 산딸기(복분자)
[학술자료]  [원료 포커스] 친숙한 자양강장 소재 산딸기(복분자)

복분자(覆盆子)는 우리에게 친숙한 자양강장용 과실이다.  원래 산딸기를 말하는 것인데, 허약한 사람이 산딸기를 먹고 요강을 뒤집을 정도로 소변의 힘이 강해졌다는 재미있는 전설 때문에 복분자로 불리게 되었다.  서양에서도 산딸기는 초기 아메리카 이주민들이 애용한 영양만점 식품으로 전해진다.  산딸기는 카로티노이드 성분을...

2016-10-17 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 산딸기, 복분자, 자양강장, 라즈베리, 카로티노이드

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