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[원료 포커스] 압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피
[학술자료]  [원료 포커스] 압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피

기호성 음료로 전세계적인 사랑을 받고 있는 것이 커피다.  흔히 세계 3대 음료로 동양의 차, 서양의 커피, 남미의 마테를 꼽는데 그 중에서도 커피는 압도적으로 높은 지지를 받는 음료라고 할 수 있다.  커피는 기호성 음료이지만 다양한 성분을 함유하고 있어 우리 몸에 크고 작은 영향을 미친다.  커피 함유된 대표적인 성분은 카...

2019-01-28 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 커피, 카페인, 폴리페놀, 다이어트, 에너지, 피로

2013년 일본 어떤 상품이 화제였나?
[기능식품]  2013년 일본 어떤 상품이 화제였나?

일본의 업계전문지 ‘헬스라이프비지니스’는 2013년 화제가 됐던 ‘건강상품 및 사업’ 랭킹을 발표했다. 이에 따르면 1위에는 4월 발매되자마자 화제가 됐던 가오의 ‘헬시아커피’가 선정됐다. 또, 난소화성덱트스린 관련제품, 산토리식품의 ‘이에몽 특차(伊右衛門 特茶)’등이 랭크되었다. 지난해 일본의 트렌드를 살펴보자. 가오 ‘헬시아커피’ 1위에 일...

2014-01-09 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 히트상품, 헬시아커피, 로코모티브, 화제

日 화제만발 ‘커피콩 추출물’
[기능식품]  日 화제만발 ‘커피콩 추출물’

일본 기능식품업계는 최근 ‘커피콩추출물’이 화제다. 커피콩 추출물의 주요 성분은 ‘클로로겐산’. 커피콩추출물은 다이어트시장에서 기대주로 주목받고 있는 한편, 특정보건용식품이 히트상품으로 시장을 견인함에 따라 관련제품도 증가하여 시장규모가 급속도로 확대 중이다. 공급업자ㆍ거래량 급증 일본시장에서 ‘커피콩 추출물’이 뜨거운 관심을 받...

2013-10-16 10:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 커피콩, 다이어트, 당뇨, 일본, 클로로겐산

日, 다이어트 이젠 ‘클로로겐산’
[기능식품]  日, 다이어트 이젠 ‘클로로겐산’

다이어트 소재에 관심이 있다면 ‘클로로겐산’을 주목해볼 필요가 있을 것 같다. 일본에서 관련업체 45곳을 대상으로 다이어트 소재에 대한 조사를 실시한 결과, 향후 기대되는 소재로 가장 많은 업체들이 커피콩에서 추출하는 ‘클로로겐산’을 꼽았다. 일본의 다이어트 신소재를 알아보자. 기대소재 1위 ‘커피콩’ 비키니와 노출로 다이어트를 하지 않을 ...

2013-08-07 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 다이어트, 커피, 클로로겐산, 그린커피빈, 효소, 난소화성 덱스트린

기능성 원료, 커피에 투척하라!
[기능식품]  기능성 원료, 커피에 투척하라!

커피, 그것도 믹스커피를 마시면서 건강을 지킨다? 연초부터 기능성 원료를 적용한 커피들이 쏟아져 소비자들의 관심을 집중시키고 있다. 죽염과 아라비노스를 적용한 케이카페가 시선을 집중시키는가하면, 아예 녹용성분을 넣어 대놓고 ‘건강’을 강조한 커피까지 나타났다. 기능선 원료를 함유한 커피들은 기존 커피시장을 어느 정도나 잠식할 수 있을...

2013-01-30 17:15 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 커피, 아라비노스, 케이카페, 강글리오사이드, 녹용, 건강커피, 커피믹스

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