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[학술자료] [원료 포커스] 독특한 향과 탁월한 진통효능, 체커베리

[원료 포커스] 독특한 향과 탁월한 진통효능, 체커베리
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체커베리는 북미에서 많이 자생하는 식물로 윈터그린이라는 이름으로 더 많이 알려져 있다.

잎에 독특한 민트향을 가지고 있기 때문에 구강세정제 용도나 에센셜 오일 용도로 많이 활용된다. 

체커베리의 잎과 열매에는 커피산, 메틸살리실레이트, 타닌, 바닐릭산 등의 화합물이 함유되어 있어 다양한 건강증진 효과를 낼 수 있다. 

원래는 항균작용을 활용해 구강세정의 용도로 많이 썼지만 이 외에도 당당히 다양한 효과가 있는 것이다. 

특히 체커베리의 살리실레이트 성분은 화학구조가 아스피린과 매우 유사해 비슷한 효과를 주는 것으로 전해진다. 


독특한 향을 가진 식물

체커베리는 북미에서 많이 자생하는 식물로 윈터그린이라는 이름으로 더 많이 알려져 있다. 

잎에 독특한 민트향을 가지고 있기 때문에 구강세정제 용도나 에센셜 오일 용도로 많이 활용되고 있다. 

체커베리에는 붉고 둥근 열매가 열리는데 이 역시 식용으로 할 수 있다. 

체커베리의 열매는 티베리, 박스베리, 디어베리 등의 명칭으로도 불린다.

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