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[원료 포커스] 항염, 항균작용 발휘하는 남미식물 타히보
[학술자료]  [원료 포커스] 항염, 항균작용 발휘하는 남미식물 타히보

타히보는 브라질, 파라과이, 아르헨티나 등 남미 지역에 주로 서식하는 나무다.  단단하고 내구성이 좋은데다가 곤충이나 균류에도 강해 예전부터 좋은 목재로 각광받아왔다.  타히보는 목재로서 뿐만 아니라 허브티로도 활용할 수 있다.  타히보의 속껍질을 말려 이것을 차로 음용하는 방식이다.  미국 메릴랜드 의과대학에 ...

2018-03-05 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 타히보, 항염, 항균, 부작용

[원료 포커스] 부인병에 탁월한 효과, 레이디스 맨틀
[학술자료]  [원료 포커스] 부인병에 탁월한 효과, 레이디스 맨틀

숙녀의 망토라는 아름다운 이름이 붙은 레이디스 맨틀은은 북반구의 넓은 지역에 걸쳐 분포포하는 허브식물이다.  레이디스 맨들의 잎에는 타닌과 플라빈, 정유 성분을 함유하고 있다.  이러한 성분들이 항산화 작용과 항균 작용을 낼 수 있는 것으로 보인다.  레이디스 맨틀은 항균작용 이외에 특히 부인병에 효과가 있다고 전해진다....

2018-02-05 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 레이디스맨틀, 부인병, 산후회복, 다이어트, 항염, 항산화

[원료 포커스] 관절 염증을 완화하는, 보스웰리아
[학술자료]  [원료 포커스] 관절 염증을 완화하는, 보스웰리아

보스웰리아는 인도와 같이 덥고 건조한 지역에서 잘 자라는 식물이다. 불경이나 성서에 자주 등장하는 감람나무가 있는데 보스웰리아는 감람나무과에 속하는 식물이다. 보스웰리아는 특유의 향으로 향료로 각광받아왔고, 불상을 만들면 특유의 향까지 느낄 수 있으므로 불상을 만드는 목재로도 인기를 끌어왔다. 향료 이외에 약으로도 많이 활용되었다...

2018-01-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 보스웰리아, 항염, 정유, 관절, 기능식품

[원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징 복숭아
[학술자료]  [원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징 복숭아

복숭아는 수많은 과일 중 장수와 건강의 상징이라고 할 수 있을 만큼 재미있는 이야기 거리를 가지고 있는 과일이다.  복숭아를 가리켜 ‘백 살을 살 수 있게 하는 신성의 약’이라고 칭하기도 하고, 복숭아가 있는 장소는 신선들이 사는 별천지라 하여 무릉도원으로 부르기도 했다.  복숭아의 주성분은 수분과 당분이며, 여기에 팩틴계 식이섬유...

2017-07-24 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 복숭아, 식이섬유, 아미노산, 변비, 항산화, 항염

[원료 포커스] 혈압을 낮추고 염증 다스리는 올리브 잎
[학술자료]  [원료 포커스] 혈압을 낮추고 염증 다스리는 올리브 잎

성경에 자주 등장하는 나무 중 감람나무라는 것이 있는데 이것은 올리브나무를 뜻한다.  올리브는 지중해성 기후에서 잘 자라는 식물로 성장속도가 느리지만 그만큼 수명도 길다.  유럽에서는 옛날부터 올리브 열매를 절임 방식의 저장식품으로 만들어 오래 두고 식품으로 애용했다.  올리브는 열매 이외에 잎도 약용으로 사용할 수 있...

2017-07-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 올리브, 혈압, 오레우로페인, 항염, 항산화

[원료 포커스] 항염, 항균 작용 뛰어난 호프 추출물
[학술자료]  [원료 포커스] 항염, 항균 작용 뛰어난 호프 추출물

호프는 8~9세기부터 알려졌고 14세기 이후로는 유럽 전역에서 맥주의 향과 맛을 내는 중요한 재료로 사용했다.  호프를 연구한 논문들을 살펴보면 호프는 항균, 항염 작용이 강하고 소화를 도우며 이뇨 작용도 촉진하는 것을 알 수 있다.  또 안정작용이 있어 수면장애를 완화시키는 데에도 활용할 수 있을 것으로 사료된다. 생명을 흡수...

2017-03-13 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 호프, 맥주, 고미, 항염, 항균

日, 울금은 이제 항염 소재
[기능식품]  日, 울금은 이제 항염 소재

숙취해소 등 간기능 대표소재로 일본에서 거대마켓을 형성해온 울금.  최근 젊은층을 중심으로 한 음주인구의 감소, 가벼운 음주 등이 원인이 되어 성장이 둔화되고 있지만, 제품의 고단가화·대기업의 진출로 350억엔 시장을 형성하고 있다.  여기에 울금쌀, 울금란 등 울금 배합제품을 합하면 400억엔을 넘을 것으로 추산된다.  한...

2016-12-21 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 울금, 우콘, 항염증, 숙취

[원료 포커스] 향기 가득한 항염 성분 함유, 바질
[학술자료]  [원료 포커스] 향기 가득한 항염 성분 함유, 바질

바질은 다양한 요리에 활용되는 아주 유명한 허브다.  달콤하면서도 강한 향기가 있어서 잎을 뜯기만 하여도 공기 중에 향이 퍼져 향기로울 정도다.  바질의 주요성분으로는 아세트산, 벤질알코올, 시트로넬롤, 비사볼렌, 다양한 정유 성분, 탄닌 등을 들 수 있다.  특히 바질 향의 원천인 정유 성분은 신경성 장애, 류마티스 관절염 ...

2016-12-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 바질, 항염, 여드름, 미백, 정유

[원료 포커스] 스리랑카 인의 다이어트 음식 코코넛
[학술자료]  [원료 포커스] 스리랑카 인의 다이어트 음식 코코넛

근래 들어 다이어트, 디톡스 등의 키워드와 부쩍 많이 연관되는 식물이 코코넛이다.  코코넛은 과즙이 많고 젤리 형태의 과육을 가지고 있는 열대과일이다.  코코넛이 주로 활용되는 분야는 다이어트와 피부미용이다.  코코넛 오일은 다른 기름에 비해 칼로리가 낮은 편이고, 피부에 바르면 보습효과가 나타나며 염증을 완화시키는 작...

2016-09-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 코코넛, 다이어트, 디톡스, 피부, 항염증

[원료 포커스] 노화를 방지하는 민간약 국화
[학술자료]  [원료 포커스] 노화를 방지하는 민간약 국화

국화는 모습도 아름답지만 식용으로도 널리 활용된 식물이다.  본초강목에는 국화의 효용이 기술되어 있는데, 오래 복용할 경우 혈기를 좋게 하고 노화를 방지할 수 있다고 언급한다.  또 감기, 두통, 현기증 등에도 유효하다고 설명한다.  국화에는 다양한 폴리페놀 성분이 함유되어 있다.  특히 트리테르펜 계열의 성분들은 ...

2016-08-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 국화, 트리테르펜, 노화, 항염, 두통

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