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국가별 소득 따라 식품공급 차별하는 식품기업?

빈부국가 차별?네덜란드 유트레히트에 본부를 둔 가운데 보다 건강한 식품공급 시스템을 구축하기 위한 활동을 전개하고 있는 비영리기구 액세스 투 뉴트리션 이니셔티브(ATNi: Access to Nutrition Initiative)가 7일 공개한 ‘글로벌 영양 접근성 지수’(Global Access to Nutrition Index) 보고서 제 5개정판에 관심이 모아지고 있다.이 보고서가 ‘톱 30’ 거대 식‧음료기업들이 글로벌 마켓에 공급하고 있는 식품들의 23%에 해당하는 5만2,000여 식‧음료를 대상으로 평가한 결과가 수록되어 있기 때문.이와 관련, 세계 각국의 사망자 5명당 1명 꼴로 부실한 식생활과 관련이 있는 가운데 성인 8명당 1명이 비만과 관련이 있고, 총 1억5,000만명에 달하는 소아들이 취약한 영양공급으로 인해 실제 나이보다 키가 작은 것으로 알려져 있는 것이 현실이다.게다가 가임기 여성 3명당 1명과 소아 2명 중 1명이 각종 미량영양소들을 충분하게 섭취하지 못하고 있다는 것이 전문가들의 지적이다.보고서를 보면 일부 지표상에서 괄목할 만한 진전이 이루어진 것으로 나타났다.보다 많은 수의 식‧음료기업들이 자사의 식‧음료 포트폴리오 전반에 걸친 건강성(healthiness) 개선을 목표로 수립하고 있는 것으로 나타난 것은 한 예라고 설명이다.국제적으로 인정되고 있는 ‘영양소 프로파일링 모델’(NPMs: Nutrient Profiling Models)을 사용해 식‧음료의 건강성을 분류하고 있다는 의미이다.그럼에도 불구, 전체적으로 보면 식‧음료 포트폴리오의 건강성과 같은 핵심적인 통계상에서 미미한(marginal) 개선이 나타나고 있을 뿐이라고 보고서는 지적했다.건강에 좋은(healthier) 식‧음료의 매출액이 증가하고 있고, 소비자들도 갈수록 건강에 좋은 식‧음료를 구매하고 있는 것으로 나타난 가운데서도 저소득 국가들의 경우 식‧음료 포트폴리오의 건강성이 가장 낮게 나타난 것은 한 예라는 설명이다.이 같은 현실은 시장과 해당국가의 소득에 따라 식‧음료 공급에 차이(disparities)가 나타나고 있음을 방증하는 것이라고 보고서는 꼬집었다.보고서에 따르면 ‘톱 30’ 거대 식‧음료기업들이 발매하고 있는 총 5만2,414개의 식‧음료를 대상으로 ‘건강 별★ 등급’(HSR: Health Star Rating) 시스템을 적용해 분석한 결과 31%에 해당하는 1만6,467개 식‧음료가 건강성 기준선으로 정한 별 5 중 별 3.5 이상 기준을 충족한 것으로 나타났다.1만6,467개 식‧음료는 지난 2022년 현재 ‘빅 30’ 거대 식‧음료기업들이 올린 매출액의 34%를 점유했다.ATNi는 이처럼 건강한 식‧음료의 매출 점유율이 오는 2030년까지 최소한 50%에 도달하도록 한다는 목표를 수립한 바 있다.하지만 이번에 공개된 통계를 보면 30%의 기업들만이 이 같은 목표를 충족하고 있는 것으로 나타났다.특히 중‧저소득 국가들에 공급되고 있는 식‧음료의 전체적인 건강성을 보면 평균 HSR이 1.8에 그쳐 고소득 국가들의 평균 HSR 2.3에 적잖이 미치지 못한 것으로 드러났다.바꿔 말하면 ‘톱 30’ 거대 식‧음료기업들이 중‧저소득 국가들에 공급‧발매하고 있는 식‧음료의 건강성이 고소득 국가 공급‧발매 식‧음료에 미치지 못하는 것으로 나타났다는 의미이다.(less healthy)아울러 평가 대상 식‧음료기업들 가운데 30%는 현재 국제적으로 인정된 ‘영양소 프로파일링 모델’을 사용해 자사 식‧음료의 건강성을 보고하고 있는 것으로 나타났는데, 이 중 20%는 매출을 올리고 있는 전체 식‧음료에 이 모델을 적용하고 있는 것으로 집계됐다.그런데 전체 마케팅 채널과 기법에 걸쳐 18세 이하 소아들의 건강에 좋지 않은 식‧음료(unhealthy foods)에 대한 마케팅을 전면적으로 금지하는 정책을 채택하고 있는 식‧음료기업은 전부한 것으로 나타났다.18세 이하 소아들의 건강에 좋지 않은 식‧음료에 대한 마케팅을 전면적으로 금지하는 정책은 세계보건기구(WHO)가 권고하고 있는 것이다.다만 4개 기업들이 연령기준을 16세로 상향하면서 긍정적인 진전을 보인 것으로 나타났고, 정부가 인증한 모델에 의거해 건강에 좋은 식‧음료를 마케팅하고 있는 기업은 2곳에 불과했다.액세스 투 뉴트리션 이니셔티브의 그렉 S. 가렛 사무총장은 “건강은 곧 부(富)라 할 수 있을 것”이라면서 “하지만 대부분의 식‧음료기업들이 아직도 영양공급을 그들의 진행하는 사업에서 핵심적인 부분에 자리매김시키지 않은 것으로 나타났다”고 꼬집었다.물론 어느 정도의 진전이 눈에 띄었지만, 이번 분석결과를 보면 전체적인 점수가 보통 수준 이하로 나타났다고 지적하기도 했다.액세스 투 뉴트리션 이니셔티브가 평가한 5만,2000여 식‧음료 가운데 31%만이 건강기준을 충족한 것으로 나타났기 때문이고, 이것은 충분하지 못한 수준의 것이라고 가렛 사무총장은 피력했다.가렛 사무총장은 이에 따라 식‧음료기업들이 소비자들의 공공보건을 위해 좀 더 개선된 행보를 옮기기 시작해야 할 필요가 있어 보인다고 결론지었다.

이덕규 2024.11.11
산업 / 건강기능식품

알피바이오, 신개념 건기식 젤리 '이지츄' 상표 출원

알피바이오는 국내 건강기능식품 시장에서 연평균 30% 성장률을 기록하고 있는 젤리 품목 신규 제형이자 독자 기술을 기반으로 한 상표 '이지츄(easychew)'를 공식 출원했다고 11일 밝혔다.회사 측에 따르면 ‘이지츄’는 국내 처음 개발된 신 제형으로 올해 6월 특허 등록(젤리제 조성물 및 그 제조방법/출원번호 10-2023-019000)을 완료햇으며, 9월 건강기능식품 제조판매업체인 ㅍ 에프엠더블유 ‘키즈 알티지 오메가츄 600’ 제품에 처음 도입됐다.이지츄는 알루알루 포장 기술을 사용해 제품 산화를 방지하고 신선도를 유지하며, 이 기술은 소비자가 언제든 신선한 제품을 섭취할 수 있도록 돕는다. 또 정밀한 성분 배합을 통해 효과적인 영양소 전달이 가능하며, 차별화 된 에멀전 기술을 개발해 체내 흡수율을 증가시키고 함량 안정성과 품질을 향상시켰다.특히 부드럽고 쉽게 씹을 수 있는 젤리 형태 장점으로 어린이 뿐만 아니라 구강 기능이 저하된 노인에게도 적합하다. 알피바이오는 향후 종합 비타민제를 포함한 다양한 제품 라인 확장을 계획하고 있다. 알피바이오는 ‘트루엔뉴트리션’과 협력을 통해 신규 계약을 체결했으며 내년 초 출시될 예정이다.알피바이오 관계자는 “‘이지츄’라는 상표 출원은 소비자들이 기술의 고유한 이점을 쉽게 이해하고 기억할 수 있도록 신중하게 선택됐다”며 “건강식품 및 유통 시장에서 사용자 친화적인 영양제 새로운 기준이 될 것이라고 확신하고 있다”고 설명했다.한편. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면, 2018년 3,964억 원이었던 젤리 시장은 2023년 4,473억 원 규모로 성장했으며 2029년까지 6,317억 원까지 성장할 것으로 전망된다.또 젤리 제형 건강기능식품 시장은 2020년 311억 원에서 2023년 693억 원으로 3년 만에 2배 이상 성장해 연평균 성장률(CAGR) 약 30%를 기록했다.(한국건강기능식품 자료)이에 따라 알피바이오는 젤리에 대한 수요가 강력하고 가속화되는 추세를 반영해 제품 라인을 용이하게 확장하고 성장 가능성을 높이기 위해 잠재 고객사에게 위탁 개발 생산 컨설팅을 지원하고 있다.알피바이오는 첨단 약물 전달 기술 및 신제형을 전문으로 하는 위탁생산개발기업(CDMO)으로, ‘유통기한 36개월’ 특허 기술을 통해 전 생애 주기 맞춤형 웰니스 산업을 지원하며 다양한 헬스케어 솔루션을 선보이고 있다.

이권구 2024.11.11
산업 / 건강기능식품

魚油 안 좋은 뒷맛 때문에 어유? 액제‧구미제로..

어유(魚油)는 건강한 식생활에 기여하는 중요한 기능성 보충제의 하나로 폭넓은 인지도를 나타내고 있지만, 맛 측면에서 보면 이맛살이 찌푸려지게 하고 “어유!” 소리가 절로 나오게 한다는 것이 다수 소비자들의 불만사항이다.높은 총 산화가(oxidation values)로 인해 안 좋은 뒷맛을 남기는 어유 보충제들이 다수 발매되고 있기 때문.이와 관련, 네덜란드의 기능성 보충제 브랜드 ‘아크틱 블루’(Arctic Blue)가 가족 구성원 전체가 간편하게 섭취할 수 있도록 하기 위해 깔끔하고 목넘김이 좋으면서 맛이 좋은 액제형‧구미제형(gummies) 어유 보충제를 미국시장에 발매한다고 5일 공표해 구미(口味)가 당겨지게 하고 있다.‘아크틱 블루’의 뤼도 판 드 비엘 대표는 “어유가 오메가-3 지방산을 비롯한 각종 영양물질들의 중요한 원천 가운데 하나이지만, 단지 몸에 좋다는 것만으로는 일상적으로 섭취하는 데도 좋다고 할 수 없을 것”이라고 꼬집었다.많은 수의 어유 제품들이 소비되기 전에 과도하게 산화되어 비린 맛과 불편하게 연발하는 트림, 소화불량 등의 문제를 수반하고 있다는 것.반면 ‘아크틱 블루’의 어유 보충제들은 지속가능한 방식으로 원료가 조달된 데다 용기(容器)에 주입하는 과정에서 낮은 총 산화가가 유지되도록 처리되어 부드럽고, 목넘김이 좋고, 맛 또한 좋은 제품으로 가족 구성원 모두로부터 각광받을 수 있을 것이라고 판 드 비엘 대표는 강조했다.판 드 비엘 대표는 뒤이어 “맛이 부드럽다는 것은 어유를 다양한 제형으로 만들 수 있고, 개별 소비자별 기호에 따라 좋은 향을 첨가할 수 있다는 의미”라며 “누구는 캡슐제를 좋아하지만, 다른 누구는 구미제를 좋아할 수 있는 만큼 두가지 제형을 모두 선보이기로 한 것”이라고 설명했다.실제로 ‘아크틱 블루’가 선보인 ‘MSC 리퀴드 피쉬오일 위드 비타민D 포 키즈’(MSC Liquid Fish Oil with Vitamin D for Kids)는 상큼한 오렌지 맛을 고급 오메가-3 지방산과 도코사헥사엔산(DHA), 아이코사펜타엔산(EPA) 속에 곁들인 보충제이다.하지만 액제를 섭취하는 데 어려움이 따르는 소아들을 위해 ‘아크틱 블루’는 ‘MSC 오메가 3 피쉬오일 키즈 구미’(MSC Omega 3 Fish Oil Kids Gummies) 보충제도 함께 선보였다.이 제품은 비타민D와 DHA, EPA, 오메가-3 지방산 등이 강화된 보충제이다.한편 ‘아크틱 블루’의 보충제는 순도, 맛, 가족친화적인 제형 등으로 애용되고 있다.제형에서부터 맛과 영양학적 가치에 이르기까지 ‘아크틱 블루’는 핵심적인 영양소들을 지속가능한 제형에 담아 연령대를 불문하고 건강을 유지하는 데 도움을 주고 있다.

이덕규 2024.11.08
산업 / 건강기능식품

프롬바이오, 도우인(抖音) 통해 중국 소비자와 만난다

건강기능식품 전문기업 프롬바이오(대표이사 심태진)는 중국에 도우인(抖音) 라이브커머스를 통해 본격 진출한다고 8일 밝혔다.도우인은 중국판 틱톡(TikTok)으로 2016년 9월 첫 출시해 1년만에 이용자 1억명을 돌파했다. 의류, 이너뷰티, 음식료 등 많은 기업들이 도우인을 통해 브랜드 마케팅을 진행하고 있으며 라이브커머스를 통해 높은 매출액을 기록하고 있다.프롬바이오는 도우인 플랫폼을 통해 숏폼이나 왕홍(틱톡커)을 통한 라이브커머스를 통해 ‘관절연골엔 보스웰리아’, ‘위건강엔 매스틱’ 대표 제품을 포함해 다양한 자사 제품들을 중국 소비자에게 소개할 예정이다.이번 도우인 플랫폼 진출을 통해 2025년 중국에서 의미 있는 매출액을 달성할 계획으로, 이를 위해 김수현 배우를 모델로 발탁했다. 또한 젊은 세대에게 인기가 높은 숏폼 동영상 플랫폼 콰이쇼우(快手)로 영역을 확대할 계획을 갖고 있다.프롬바이오는 중국시장 진출을 위해 3월 글로벌 최대 B2B 전자상거래 플랫폼 알리바바 닷컴과 전략적 협업을 위한 ‘한국산업리더 프로젝트’ 체결식을 진행했다. 그리고 중국 타오바오몰 입점을 통해 중국 소비자에게 자사 제품 및 브랜드를 알리는 사전 테스트 작업에도 돌입했다.심태진 대표는 “중국 건강기능식품 시장은 미국 다음으로 큰 시장으로, 많은 기회가 있을 것으로 기대하고 있다”며 “프롬바이오는 중국을 비롯한 동남아시아 지역 수출 확대를 통해 새로운 글로벌 성장스토리를 이어가겠다”고 전했다.

이권구 2024.11.08
산업 / 건강기능식품

우리그린사이언스, 비타민 함유 리포좀 제조 특허 등록

기능성 원료 전문 기업 우리그린사이언스(대표 윤지용)가 자체 개발한 리포좀 기술로 '비타민 함유 리포좀의 제조 방법'에 대한 특허(특허번호: 10-2022-0066664)를 등록했다고 8일 밝혔다.이번 특허는 비타민의 체내 흡수율을 극대화하고 산화로 인한 손실을 최소화하는 데 중점을 둔 기술로, 비타민 보충제 시장에서 주목 받고 있는 기술이다.리포좀 기술은 활성 성분을 안정적으로 감싸 체내 흡수율을 높이는 인지질 이중층 구조를 기반으로 한다. 일반적인 비타민 보충제 체내 흡수율이 제한적이라는 한계를 극복하기 위해 우리그린사이언스는 레시틴을 사용해 리포좀의 산화 안정성을 향상시켜 비타민 손실을 최소화했다고 회사 측은 설명했다.우리그린사이언스 연구 결과, 레시틴을 사용한 리포좀 조성물은 기존 비타민 C 보충제에 비해 산화 안정성이 약 20% 개선됐으며, 비타민 C의 잔존량 또한 99% 이상을 유지하는 성과를 보였다.특히 고압 균질기를 사용해 리포좀의 입자 크기를 미세하게 조절함으로써 체내 흡수율을 높였다.우리그린사이언스 리포좀 기술은 비타민 C, D, E와 같은 항산화 물질을 포함한 다양한 건강기능식품에 적용 가능해 체내 흡수율 향상이 중요한 제품에 효과를 나타낼 것이라고 설명했다.우리그린사이언스 관계자는 "이번 리포좀 비타민 기술은 글로벌 비타민 시장 새로운 표준이 될 것"이라며 "이를 통해 소비자들은 더 높은 효율성과 안정성을 갖는 건강기능식품을 섭취할 수 있을 것"이라고 밝혔다.한편, 우리바이오 자회사인 우리그린사이언스는 지난달 25일 열린 '2024년 한국식품영양과학회 국제심포지엄'에 참가해 '리포좀 공법을 활용한 식품소재 개발'이라는주제로 연구 결과를 발표했다. 우리그린사이언스는 향후에도 지속적인 연구와 개발을 통해 차세대 식품 기술을 개발해 나갈 계획이다.

이권구 2024.11.08
산업 / 건강기능식품

건기식협회, '2024 건기식 시장 현황 및 소비자 실태조사' 발간

한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)가 국내외 건강기능식품 시장 분석 자료를 담은 ‘2024 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사’ 보고서를 발간했다.이번 보고서는 전 세계 건강기능식품 시장 현황과 미주·유럽·아시아·중동 등 지역(국가)별 정보를 담았다. 또한, 국내 산업 현황을 기능성 원료별·유통채널별·제형별로 다각도로 분석했다.이와 함께, 3천여 명의 소비자 패널 대상 설문조사 결과도 소개했다. 평소 건강에 대한 관심도와 관리법, 건강기능식품 구입 및 섭취 행태, 향후 구입 의향 등을 다룬 이번 조사 결과는 건강기능식품 소비자의 행동 패턴을 바탕으로 시장의 변화와 소비 트렌드를 예측하는 데 도움을 주고자 했다.건기식협회 관계자는 “국내외 건강기능식품 시장의 경쟁이 치열해짐에 따라, 시장을 명확히 분석하고 이해하는 것이 필수적”이라며, “이번 보고서가 건강기능식품 산업의 발전 방향을 제시하는 데 유용하게 활용되길 바란다”고 덧붙였다.‘2024 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사’ 보고서는 비회원사의 경우 협회 홈페이지에서 구매할 수 있다.

전하연 2024.11.08
산업 / 건강기능식품

美 LA 카운티, 코카콜라ㆍ펩시콜라 대상 소송제기

미국 로스앤젤레스 카운티가 펩시콜라와 코카콜라를 상대로 10월 30일 소송을 제기했다.양사가 플라스틱 오염이 환경과 공중보건에 미치는 부정적인 영향에 대응해 중요한 역할을 해야 함에도 불구하고 그렇게 하지 않고 있는 데다 플라스틱 음료용기의 재활용과 관련해서 사실을 왜곡하고 있고(misrepresentation), 플라스틱 음료용기의 사용이 환경과 공중보건에 미치는 유해한 영향을 공개하지 않고 있다는 것이 소송을 제기한 사유이다.소송은 캘리포니아주 주민들을 대표해서 다윈 R. 해리슨 변호사가 로스앤젤레스 고등법원에 제기했다.‘로스앤젤레스 카운티’는 미국에서 인구 수가 가장 많은 카운티로 알려져 있는데, 로스앤젤레스시(市)가 로스앤젤레스 카운티를 구성하는 일부이다.로스앤젤레스 카운티는 제출된 소장(訴狀)에서 코카콜라와 펩시콜라가 플라스틱 음료용기가 환경에 미치는 영향을 왜고하고 있다고 주장했다.양사가 플라스틱이 환경에 영향을 미치지 않고 처리될 수 없다는 사실을 알고 있으면서도 재활용할 수 있다(recyclable)고 주장하고 있다는 것이다.현재 사용 중인 재활용 방법은 환경에 미치는 영향을 배제할 수 없고, 대부분의 플라스틱 용기가 매립되거나 쓰레기로 처리되고 있는 형편이라고 지적하기도 했다.더욱이 모든 플라스틱은 생산하고, 처리하고, 재활용하는 과정에서 온실가스를 배출해 환경에 영향을 미칠 뿐 아니라 로스앤젤레스 카운티 거주민들에게 부정적인 영향을 미치고 있다고 꼬집었다.로스앤젤레스 카운티 운영위원회의 린제이 P. 호바스 위원장은 “로스앤젤레스 카운티가 플라스틱 사용량을 줄이고 환경을 보호하기 위해 혼신의 힘을 기울이고 있다”고 밝힌 뒤 “코카콜라와 펩시콜라는 기만행위(deception)를 멈추고 양사로 인해 야기된 플라스틱 오염문제들에 대해 책임을 져야 할 것”이라고 말했다.로스앤젤레스 카운티는 사실을 호도하고 불공정한 사업활동에 관여하고 있는 기업들로 인해 야기관 중대한 환경적 영향에 앞으로도 변함없이 대응해 나갈 것이라고 다짐하기도 했다.이와 관련, 로스앤젤레스 카운티에 따르면 코카콜라와 펩시콜라 양사는 최근 5년 연속으로 세계 최대 플라스틱 오염 유발기업들로 이름을 올린 데다 이 같은 플라스틱 오염 문제에 대해 유의미한 책임을 지지 않고 있는 것으로 나타났다.로스앤젤레스 카운티는 소송을 통해 코카콜라와 펩시콜라로 인해 야기된 플라스틱 오염 행위가 지역적‧국제적 위기로 비화되고 있고, 인체보건 뿐 아니라 환경보건에도 위협요인으로 부각되고 있다고 지적했다.그럼에도 불구, 펩시콜라와 코카콜라는 소비자들이 잘못된 믿음을 갖도록 유도하기 위해 허위정보(disinformation)를 전하는 캠페인을 전개하고 있다고 주장했다.일회용 플라스틱 용기가 사용된 음료제품을 구입하는 것이 환경에 대한 책임감 있는 선택이라는 믿음을 심어주고 있다는 것.로스앤젤레스 카운티는 하지만 플라스틱이 환경 속에서 자연적으로 생분해되지 않고 미세한 파편이나 조각들(pieces)로 분해되고 있고, 카운티 내 토양과 수자원에 축적되어 오염을 유발하고 있으며, 지역 내 천연자원을 오염시키고 있고, 나아가 환경과 야생 생태계에 유해한 영향을 미치고 있을 뿐 아니라 공중보건을 위협하고 있다고 언급했다.양사가 제시하고 있는 순환경제(circular economy)와 관련해서도 로스앤젤레스 카운티는 문제점을 꼬집었다.한 예로 코카콜라가 플라스틱 용기들이 재활용될 수 있고, 무한대로 재사용될 수 있다면서 순환경제를 약속하고 있고, 마찬가지로 펩시콜라 또한 “플라스틱의 순환경제”를 약속하면서 플라스틱 용기의 재활용을 과장하고 있다고 지적했다.그렇지만 실제로는 플라스틱 용기가 한번 재활용될 수 있을 뿐이고, 따라서 순환경제란 불가능한 것이라고 언급했다.펩시콜라와 코카콜라가 최초 플라스틱(virgin plastic)의 비율을 낮추고 사용을 배제하면서 재활용 플라스틱의 사용을 높여 나갈 것이라고 한 약속도 거짓이라고 단언했다.플라스틱이 미세플라스틱으로 분해되면 우리가 호흡하는 대기를 오염시키고, 우리가 먹는 음식을 오염시키고, 우리가 마시는 물을 오염시키게 된다고 지적한 로스앤젤레스 카운티는 급기야 미세플라스틱이 사람들의 몸속에서도 발견되고 있고, 이로 인해 건강에 부정적인 영향이 미칠 수 있을 것이라고 피력했다.소송을 대향하고 있는 해리슨 변호사는 “이번 소송의 목표가 소비자들을 기만하는 마케팅 활동에 대응해 불공정하고 불법적인 행위가 중단되도록 하고, 해당기업들이 카운티와 캘리포니아주 전체의 플라스틱 오염문제가 완화될 수 있도록 변해야 한다는 점을 일깨우기 위한 것”이라고 말했다.

이덕규 2024.11.07
산업 / 건강기능식품

티젠 '2024 서울카페쇼'에서 엑셀런스 어워드 수상

티젠은 ‘티젠 콤부차 레몬’이 ‘2024 서울카페쇼’ 엑셀런스 어워드(Excellence Awards)에서 'Savory Leader' 부문 최우수 제품상을 수상했다고 7일 밝혔다.'엑셀런스 어워드'는 서울카페쇼가 엄선한 우수제품인 '체리스 초이스'에 출품된 60개 신제품 및 인기제품 가운데 전문가 심사로 최종 선정된 5개 부문별 10대 혁신 제품에 주어진다. '티젠 콤부차 레몬'은 향긋하고 매력적인 제품에 주어지는 'Savory Leader' 부문 수상 제품으로 선정됐다.티젠은 6~9일까지 서울 코엑스 전관에서 열리는 '2024 서울카페쇼'에 참가하고 있다. 올해로 23회를 맞이한 서울카페쇼는 아시아 최초 커피 박람회로 시작해 글로벌 커피산업과 식음료 문화 활성화에 기여하는 세계적인 카페쇼로 성장했다. 올해는 역대 최대 규모인 36개국, 681개 기업, 3891개 브랜드가 참가했다.총 4개 부스 규모로 마련한 이번 서울카페쇼 티젠 부스는 배우 김태리와 함께 올해 새롭게 전개하고 있는 광고 캠페인 '콤부차 어디까지 타봤니'를 메인 콘셉트로 꾸몄다. 콤부바(Bar)라 불리는 햇살 좋은 유럽풍의 야외 카페에서 환하게 웃고 있는 김태리 사진을 메인 배경으로 티젠의 다양한 제품을 소개할 수 있도록 구성했다.이번 카페쇼에서는 티젠의 콤부차와 스테비아 누룽지효소 커피믹스, 푸룬쏙 등 최근 출시한 신제품을 모두 만날 수 있을 뿐 아니라 프리미엄 말차 파우더 제로슈가, 프리미엄 밀크티 파우더, 보성홍차, 애플티, 호지차 등 다양한 차 원료들을 소개했다.현장 방문객을 위한 혜택도 풍성하다는 게 회사 설명이다. 먼저 콤부차 하이볼향, 콤부차 매실, 스테비아 누룽지효소 커피믹스 등 최신 제품을 시음해볼 수 있고 무료 샘플도 증정한다. 현장에 전시된 제품뿐 아니라, 서울카페쇼 기간에만 운영하는 온라인몰 특가 링크로 다양한 제품을 할인가에 구매할 수 있다. 카카오톡 채널 친구추가, SNS 팔로우 이벤트도 함께 진행한다.티젠 관계자는 "역대 최대 규모의 국내외 커피, 음료 브랜드들이 대거 참여해 변화하는 시장 흐름을 읽고 좋은 비즈니스 기회를 잡을 수 있을 것"이라며 "아울러 티젠의 다양한 제품을 한자리에서 경험할 수 있어 행사 현장을 찾는 방문객들에게도 맛보는 즐거움과 재미가 가득할 것"이라고 전했다.

이상훈 2024.11.07
산업 / 건강기능식품

코스맥스NBT 초소형 기술 '아담', 中 박람회서 '기술 돌파상' 수상

코스맥스NBT(코스맥스엔비티)는 초소형 정제 기술 '아담(a;dam™)'이 세계적인 건강기능식품 원료 박람회 AAES(Asiaceutical Expo & Summit)에서 '기술 돌파상'을 수상했다고 7일 밝혔다.지난 10월 중국 난징에서 개최한 AAES는 2009년 처음 시작한 아시아-태평양 지역 내 가장 영향력 있는 기술 중심 건기식 박람회로 꼽힌다. 원료, 제형 기술, 생산 기술 등 글로벌 건기식 시장의 혁신 기술을 선보이는 장이다.코스맥스NBT는 지난해 6월 중국 상하이에서 열린 HNC2024(Healthplex Expo 2024, Natural & Nutraceutical Products China 2024)에 이어 AAES에도 초소형 기술 아담을 선보였다.아담은 글로벌 건기식 시장에서 멀티팩 제품을 비롯해 여러 종류의 건기식을 한 번에 섭취하는 소비자가 늘어나는 추세에 맞춰 개발한 기술이다.자체 개발 공정을 통해 핵심 기능과 무관한 부형제 양을 최대 87%까지 줄였다. 이에 따라 크기는 동일 소재 제품 대비 최대 66%까지 줄일 수 있었다. 부형제 양을 줄였지만 제형의 안정성과 기능 성분 함량은 그대로 유지하는 것이 아담 기술의 핵심이다.코스맥스NBT는 아담에 이어 초소형 크런치 제형인 '아담 미니(a:dam™-MINI)’도 선보였다. 아담의 스핀오프 격 제형으로 통상의 건강기능식품과 달리 물 없이 씹어 먹을 수 있는 제형이다. 한 알의 크기는 불과 0.35㎝에 불과해 어린이나 노인도 쉽게 복용할 수 있다.코스맥스NBT는 아담을 통해 멀티팩 시장 공략을 강화할 계획이다. 최근 국내외 건기식 시장에선 편의성과 경제성은 물론 위생까지 한 번에 해결한 멀티팩 제품이 인기를 끌고 있다. 코스맥스NBT에서도 지난 2023년 멀티팩 제품 매출은 전년 대비 약 85% 가까이 고성장을 기록하고 있다.코스맥스NBT 관계자는 "제형 소형화가 글로벌 건기식 시장의 화두로 떠오른 가운데 이번 수상은 코스맥스NBT의 기술력을 세계 시장에서 인정받은 성과"라며 "아담 기술을 적용한 제품 확대를 통해 미래 건기식 시장을 선도할 것"이라고 말했다.

박수연 2024.11.07
산업 / 건강기능식품

美 소비자, 기능식품 섭취에 월평균 50弗 지출

미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴로 각종 기능성 보충제(dietary supplement)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다.75%의 소비자들이 전강과 웰빙을 위해 기능성 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사되어 전년도와 대동소이한 수치를 내보인 것.다만 제품선택 측면에서 볼 때 미묘한 변화가 눈에 띄었던 것으로 조사됐다.워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 시장조사기관 입소스(Ipsos)에 의뢰해 총 3,194명의 성인들을 대상으로 지난 8월 7~12일 온라인상에서 진행한 후 10월 29일 공개한 ‘2024년 소비자 설문조사’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다.응답자들 가운데 2,332명은 현재 기능성 보충제를 섭취하고 있는 소비자들이었으며, 862명은 섭취하지 않고 있는 소비자들이었다.CRN의 제프 벤투라 홍보담당 부회장은 “소비자들의 기능성 보충제 섭취가 안정적으로 나타난 것은 이들이 FDA가 감독‧규제하는 기능식품업계에 대해 변함없는 신뢰를 표시하고 있음을 방증하는 것”이라고 말했다.이와 동시에 소비자들이 새로운 스페셜티 제품들과 맞춤(personalized) 건강 솔루션에 열린 자세를 내보이고 있는 것으로 나타났다고 벤투라 부회장은 설명했다.기능성 보충제의 섭취가 개별 소비자별 건강실천에 갈수록 밀접하게 통합되고 있다는 것이다.보고서에 따르면 마그네슘, 프리바이오틱스 및 아쉬와간다(ashwagandha)와 같이 특수한(specific) 기능성 보충제들의 섭취도가 전년도에 비해 증가하고 있는 것으로 나타나 주목할 만해 보였다.마그네슘의 경우 섭취하고 있다고 답한 응답자들의 비율이 전년도의 19%에서 올해에는 23%로 높아진 것은 한 예.마찬가지로 프리바이오틱스 섭취비율을 보더라도 전년도의 5%에서 올해 7%로 상승한 것으로 나타났고, 아쉬와간다 또한 전년도의 2%에서 올해 8%로 껑충 뛰어올라 눈길을 끌었다.이에 따라 아쉬와간다는 최근 4년 동안 소비자들의 섭취비율이 4배 뛰어오른 것으로 분석됐다.멜라토닌 또한 소비자들의 섭취빈도가 지난 2020년에 비해 10% 증가하면서 응답한 전체 소비자들의 16%가 수면개선을 위해 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.기능성 보충제의 효능‧안전성에 대한 소비자들의 신뢰도가 변함없이 높게 나타난 부분은 관심이 쏠리게 했다.기능성 보충제를 섭취하고 있다고 밝힌 응답자 10명당 8명에 육박하는 비율로 OTC(over-the-counter) 의약품이나 구매할 때 처방전 구비를 필요로 하는 전문의약품에 비해 선호하고 있다고 답했을 정도.브랜드 충성도(loyalty)를 보면 기능성 보충제를 섭취하고 있다고 답한 응답자들의 71%가 자신이 선택한 브랜드에 대한 충성도를 표시해 전년도와 대동소이하게 나타났다.기능성 보충제 섭취를 자신의 일상(routines)으로 삼고 있는 규치적인 사용자들의 경우 간헐적(occasional) 사용자들에 비해 브랜드 충성도와 신뢰도가 높게 나타난 것은 고개가 끄덕여지게 했다.이와 함께 응답자들은 기능성 보충제를 섭취하는 데 월평균 50달러를 지출하고 있다고 밝혀 전년도의 48달러에 비해 금액이 소폭 늘어난 것으로 파악됐다.그렇다면 인플레이션으로 인한 압박에도 소비자들이 기능성 보충제 섭취를 포기하지 않고 있음을 방증하는 통계수치이다.의료인들로부터 기능성 보충제를 구매하고 있다고 답한 응답자들의 경우에는 월평균 지출액이 100달러에 달해 한결 높은 금액을 쓰고 있는 것으로 나타났다.기능성 보충제를 섭취하게 된 동기를 보면 전년도와 별다른 차이가 없어 42%가 전반적인 건강과 웰빙의 향상을 이유로 꼽은 것으로 나타났다.뒤이어 면역계 건강이 30%, 자양강장(energy)이 27%로 조사됐다.상대적으로 젊은 여성들의 경우 남성들에 비해 피부, 모발 및 손‧발톱 건강을 향상시키기 위해 기능성 보충제를 섭취하고 있다고 답한 비율이 높게 나타나 최근의 뷰티 관련 트렌드를 반영했다.개별 소비자별 맞춤에 대한 소비자들의 관심도가 변함없이 강하게 나타난 것도 관심을 끌 만해 보였다.기능성 보충제 사용자들의 69%가 구매할 제품을 선택할 때 개인별 맞춤요법(personalized regimen)의 중요성을 강조한 것.55세 이하 연령대와 흑인, 아시아계 기능성 보충제 사용자들이 특히 맞춤요법의 중요성에 동의한 것으로 분석됐다.이 같은 결과는 소비자 개인별 맞춤과 정밀 건강 솔루션으로 시장이 좀 더 폭넓게 변화하고 있음을 반영한 것으로 풀이됐다.이밖에도 기능성 보충제를 섭취하고 있는 소비자들이 그렇지 않은 대조그룹에 비해 건강친화적인 행동에 좀 더 적극적으로 참여하고 있는 것으로 나타나 공감이 전해지게 했다.예를 들면 정기적으로 병원에 내원하거나 균형된 식생활을 위해 노력하고 있다고 답한 응답자들이 기능성 보충제를 섭취하고 있는 그룹에서 보다 높게 나타난 것.섭취하지 않고 있는 소비자 그룹의 경우 사유를 보면 41%가 인식부족 때문이라고 털어놓았고, 27%는 비용부분이 걸림돌이라는 답변을 내놓아 안타까움이 앞서게 했다.이들은 또한 기능성 보충제의 효능‧안전성에 대한 신뢰도가 전년도에 비해 낮아진 것으로 나타났다.

이덕규 2024.11.06
산업 / 건강기능식품

건기식협회, '서플라이 사이드 웨스트’ 참관...북미 진출 박차

한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 미국 라스베가스에서 열린 북미 최대 건강기능식품 박람회 ‘2024 서플라이 사이드 웨스트(Supply Side West)’에 20명의 회원사 참관단을 파견해 북미 시장 진출을 위한 성공적인 발판을 마련했다.‘서플라이 사이드 웨스트’는 건강기능식품 원료 분야의 북미 최대 규모 박람회로 식품, 건강기능식품, 유통 관련 1,600여개 업체, 2만1000여명의 방문객이 참여하는 행사다.건기식협회 관계자는 “이번 2024 서플라이 사이드 웨스트 참관은 회원사들이 북미 시장에서의 성장 가능성을 확인하고, 글로벌 진출 전략을 구체화하는 계기가 됐다”라며, “앞으로도 회원사들이 해외 시장에서 경쟁력을 높일 수 있도록 다양한 지원을 이어나갈 것”이라고 전했다.건기식협회는 지난 달 29일부터 31일까지 3일간 회원사들이 국제 정보 수집과 시장 동향 파악을 통해 글로벌 경쟁력을 높일 수 있도록 지원했다. 참관인을 대상으로는 박람회 입장권 할인과 함께, 미국 시장 진출 및 북미권 인허가 관련 1:1 상담회 및 세미나를 마련해 보다 많은 회원사가 국제 무대에 진출할 수 있도록 도왔다.특히 이번 세미나에서는 여성용 제품, AI를 활용한 데이터 분석 및 맞춤형 보충제 개발, 지속 가능한 친환경 패키징, 기능성 원료 배합 및 건강식품 트렌드 등을 주제로 다루며, 북미 소비자의 니즈와 최신 기술에 대한 이해를 한층 높일 수 있는 기회를 제공했다.한편, 현재 국내 건강기능식품 수출 비중은 0.14% 수준이나, 글로벌 체제로의 전환과 국내 시장 영향력 확대를 통해 2035년까지 1.5%로 수출 비중을 늘리고 수출액은 5조 원에 이를 것으로 건기식협회는 예상했다.

전하연 2024.11.06
산업 / 건강기능식품

일화, ‘일화차시 호박팥차’ 출시 1년 만에 누적 판매 300만개 돌파

일화(대표 김윤진)는 블렌딩 티 음료 ‘일화차시 호박팥차’가 출시 1년 만에 300만개 판매를 돌파했다고 6일 밝혔다.최근 커피나 액상과당 음료 대신 편리하게 즐기기 좋은 RTD(Ready To Drink-바로 마실 수 있는) 차 음료에 대한 수요가 점차 증가하고 있다. 건강에 대한 관심이 높아지고 편의성을 중시하는 흐름 속에서 일화차시 호박팥차가 건강 음료로 주목받게 된 것.일화차시 호박팥차는 2023년 9월 말 첫 출시 이후 소비자들로부터 많은 사랑을 받아 왔다. 인기에 힘입어 온라인 뿐만 아니라 CU, GS25, 세븐일레븐 등 주요 편의점에서도 쉽게 구입할 수 있도록 판매처를 넓혔다. 그 결과, 2024년 9월 기준 누적 판매량 300만개를 기록하며 출시 1년 만에 전년 대비 판매량이 4638% 증가했다.회사 측에 따르면 일화차시 호박팥차는 카페인과 칼로리, 당류가 없는 제로 음료로 출시돼 생수 대용으로도 부담 없이 마시기 좋다. 최근 ‘할매니얼’ 영향으로 건강 식재료로 주목받기 시작한 국내산 늙은 호박과 국산 팥을 최적 비율로 배합해 고소한 맛과 향이 특징이며, 간편하게 마실 수 있는 500ml 용량 페트(PET) 타입으로 출시돼 티백 없이 가볍게 음용하기 좋은 제품이다.일화 한현우 식품사업본부장은 “바쁜 현대인들이 간편하게 즐길 수 있는 ‘일화차시 호박팥차’가 꾸준한 관심과 사랑을 받고 있어 기쁘다”며 “앞으로도 일화는 소비자들 다양한 니즈에 맞춘 차 음료 라인업을 지속적으로 확장하며 보다 많은 선택지를 제공하기 위해 노력할 것”이라고 전했다.한편, 올해로 창립 53주년을 맞은 일화는 식음료, 건강기능식품, 제약 등 여러 분야에서 활발하게 사업을 전개하고 있다. 지난 1월 강동구 고덕비즈밸리에 위치한 HJ일화타워 신사옥으로 본사를 이전, 글로벌 기업으로 성장하기 위한 기반을 마련하고 있다.

이권구 2024.11.06
산업 / 건강기능식품

주춤 단백질 시장, 식용 곤충이 해법?

차세대 단백질 자원으로 식용 곤충에 대한 관심이 높아지고 있다.2022년까지 승승장구하던 단백질 시장이 2023년 주춤해지면서 차세대 단백질 소재의 필요성이 대두되고 있는 것.식용 곤충의 경우 아미노산 스코어가 매우 높은 양질의 단백질을 고순도로 함유하고 있어 단백질 보충용 제품의 소재로 손색이 없다는 평가가 나온다.이와 더불어 쉽게 고갈되지 않는 지속적으로 이용 가능한 자원이라는 점도 매력포인트로 다가온다.차세대 단백질로 주목받고 있는 곤충 단백질에 대해 살펴보자.성장세 주춤해진 단백질 시장단백질 시장의 성장세가 주춤한 모양새다.2022년까지 매우 빠른 속도로 증가하던 단백질 보충용 제품의 매출액이 2023년 확 꺾인 것.식약처가 발표한 건강기능식품 판매실적을 보면 단백질 시장의 급속한 축소가 두드러진다.2019년 462억 매출을 기록한 단백질 보충용 건강기능식품은 이듬해인 2020년 1,043억 실적을 기록해 두 배 이상 성장했다.이어 2021년과 2022년에도 큰 폭으로 성장하며 절정기를 맞는 모습을 보였다.그러나 2023년 909억의 판매실적을 나타내며 판매액이 반토막으로 떨어졌고 올해 역시 고전을 면치 못했을 것으로 예상된다. 소재의 식상함 한몫업계 관계자들은 단백질 보충용 건강기능식품 판매액이 줄어든 이유를 다양한 관점에서 분석하고 있다.가장 주요한 원인은 시장 침체다.단백질 보충용 제품이 단기간에 급성장할 수 있었던 것은 관련 업체들의 공격적인 마케팅이 수반되었기 때문.시장이 침체되고 매출이 하락세로 돌아서면 자연스럽게 마케팅 활동이 위축되고, 이는 다시 판매 부진으로 연결되는 악순환이 나타난다는 것이다.지난해 단백질 시장이 유독 크게 축소된 것도 과열되었던 판매업체들의 마케팅 활동이 일제히 멈추면서 나타난 현상으로 볼 수 있다.일반식품 형태의 제품들이 시장을 잠식한 것도 큰 영향을 줬다.단백질 보충용 제품 시장을 들여다 보면 건강기능식품보다 기타가공품, 캔디류 등 일반식품 형태의 제품이 더 많은 것을 알 수 있다.특히 고령층에게 큰 인기를 끈 산양유 단백질 등은 거의 대부분이 일반식품으로 판매되고 있어 시장의 상당 부분을 가져갔을 것이란 분석이다.소재의 식상함 역시 성장세에 한계로 작용했다.현재 단백질 보충용 제품들은 대부분 우유나 콩을 주요 소재로 사용하고 있다.확보하기가 편하고 원료 가격도 저렴해 메리트가 있는 것이 사실.그러나 거의 모든 제품이 천편일률적으로 우유나 콩을 사용하고 있어 제품간 차별성이 없고 식상한 느낌이 강해지고 있다.더구나 우유나 콩에 알레르기를 가진 소비자들도 적지 않아 약점으로 작용한 것도 사실이다.꾸준하고 완만한 성장세 예상업계 전문가들은 단백질 시장이 얼마간 주춤한 모습을 보일 수 있지만 장기적으로는 꾸준히 확대될 것으로 전망한다.여전히 단백질 보충용 제품에 대한 수요가 탄탄하기 때문.고령화 사회로 진입한 현 상황에서 단백질 보충용 제품은 건강관리에 꼭 필요한 아이템 중 하나로 꼽힌다.또 지난 수년간 공격적인 마케팅이 진행되면서 단백질 보충용 제품을 경험해 본 소비자들도 적지 않다.지난 몇 년간처럼 단기간 급성장하는 형태는 아닐 수 있지만 꾸준하고 완만한 성장세를 보일 잠재력이 충분하다는 해석이다.다만 우유와 콩에 국한된 소재의 식상함은 해결해야 할 과제로 꼽히고 있다.양이나 염소의 젖을 대안으로 적용하는 사례가 있지만 이 역시 우유가 가지고 있는 근본적 한계를 해소하기는 역부족이라는 평가다.그 때문에 근래에는 식용 곤충을 단백질 보충용 제품의 소재로 바라보는 시각이 확대되고 있다.식용 곤충, 차세대 식품소재로 각광식용 곤충을 단백질 보충 제품의 신소재로 바라보는 시각도 생기고 있다.굼뱅이로 더 잘 알려진 흰점박이꽃무지, 밀웜으로도 불리는 갈색거저리, 아메리카동애등애 등이 대표적이다.농림축산식품부가 발표한 2023년 곤충산업 현황 실태조사를 보면 국내 식용 곤충 판매액은 473억원 가량을 기록하고 있으며 이와 관련된 기업들도 생산업체, 가공업체, 유통업체를 합쳐 3,000여개소에 이르고 있다.크게 활성화된 상태라 볼 수는 없지만 상당한 기반이 마련된 셈.이미 대기업들 중심으로 식용 곤충과 관련된 기술개발과 투자도 진행되고 있다.캐나다 식용 곤충 기업에 투자를 단행한 롯데웰푸드, 식용 곤충 단백질 연구개발에 나선 롯데중앙연구소, 식용 곤충 관련 상표를 등록한 신세계푸드와 CJ제일제당 등 사례는 이 시장이 본격적인 성장구간의 초입에 있음을 알게 하는 대목이다.HMO 등 차별화된 기술로 주목국내 전문기업들 역시 식용 곤충 시장에서 활발한 행보를 보이고 있다.HMO건강드림영농조합법인의 경우, 흰점박이꽃무지의 사육 및 가공에 대한 전문성을 갖추고 본격적 확장을 위한 행보에 들어갔다.흰점박이꽃무지 단백질에는 10종 이상의 필수아미노산이 함유되어 있을 뿐만 아니라 세린, 티로신, 글리신, 프롤린 등 다양한 비필수아미노산까지 함유되어 있어 차세대 단백질 소재로 손색이 없다.아미노산 함량 역시 매우 뛰어나 차별화된 단백질 보충용 제품의 개발 또한 가능할 것으로 기대된다.HMO가 개발한 혈청 분리 기술도 주목받는다.흰점박이꽃무지의 혈청에는 생애 주기에 따라 각기 다른 생체 호르몬이 함유되는데, 혈청 분리 기술을 활용할 경우 도축 시기에 따라 독특한 효능을 가진 원료소재의 생산이 가능하다.현재 HMO는 간 건강, 혈당 조절, 전립선 건강, 수면 건강 등에 적용할 수 있는 혈청 원료를 개발해 효능 평가 등을 진행하고 있다.케일은 식용곤충에서 추출한 단백질로 대체육 개발, 스파게티 소스 등에 활용할 수 있도록 제안하고 있으며 식용 곤충 에너지바, 반려동물 간식 등도 개발해 판매하고 있다.또한 식용곤충에서 단백질을 추출, 가공해 아미노산 스코어와 순도가 높은 단백질 소재를 제안하고 있다.그 외 퓨처푸드랩은 갈색거저리, 귀뚜라미를 가공한 단백질바, 시리얼, 비건 쿠키 등을 개발해 판매 중이고 오엠오는 갈색거저리 단백질을 저분자로 가공하여 흡수율을 높인 단백질 소재를 개발하고 있다.

이주원 2024.11.05
산업 / 건강기능식품

美 비타민샵 모회사 기업 회생절차 개시 주목

미국 프랜차이즈 그룹(FRG: Franchise Group)이 전체 채무의 80% 정도를 보유한 1차 담보 대출기관과 구조조정 지원 합의를 도출했다고 3일 공표했다.프랜차이즈 그룹의 재무구조를 강화하고, 비타민샵(The Vitamin Shoppe), 펫 서플라이스 플러스(Pet Supplies Plus), 버디스 홈 퍼니싱(Buddy’s Home Furnishing) 등 계열기업들의 지속가능한 성장을 도모하기 위해 이처럼 포괄적인 솔루션에 합의했다는 것.구조조정 지원 합의案에는 1차 담보기관이 채무액 100%를 구조조정을 거쳐 재편된 기업의 주식으로 출자전환하는 한편으로 바티민샵, 펫 서플라이스 플러스, 버디스 홈 퍼니싱 및 이들 기업들의 투자자들에게 혜택이 돌아갈 수 있도록 하는 방안을 고려하는 내용이 포함됐다.합의된 구조조정 프로그램을 이행하기 위해 프랜차이즈 그룹과 이 회사가 경영 중인 사업체들, 기타 계열사들은 델라웨어주 소재 연방파산법원에 파산보호법 제 11장에 의거한 기업회생 절차의 개시를 신청했다.다만 프랜차이즈 그룹이 보유한 개별 브랜드들의 가맹점들(franchised locations)은 이 같은 회생절차에 포함되지 않는다.구조조정 프로그램의 일환으로 1차 담보 대출기관은 법원의 승인을 거쳐 2억5,000만 달러의 DIP(debtor-in-possesseion: 채무자 회가가 우선상환과 높은 금리를 약속하는 자금 융통방법) 파이낸싱을 현금으로 지원키로 했다.DIP 파이낸싱이 지원되면 프랜차이즈 그룹은 개별사업 전반에 걸쳐 경영권을 유지하기 위해 충분한 수준의 유동성을 확보할 수 있게 된다.아울러 프랜차이즈 그룹 자사 뿐 아니라 비타민샵, 펫 서플라이스 플러스, 버디스 홈 퍼니싱 등의 임직원, 고객, 판매회사, 가맹점 제휴선 및 기타 관계자들을 위한 의무를 이행할 수 있게 된다.프랜차이즈 그룹의 앤드류 로렌스 회장 겸 최고경영자는 “오늘 발표로 우리의 대차대조표상에서 채무가 줄어들면서 비타민샵, 펫 서플라이스 플러스 및 버디스 홈 퍼니싱 등 시장을 주도하는 우리의 사업체들이 잠재력을 100% 현실화할 수 있도록 하는 데 큰 걸음이 내디뎌진 것”이라는 말로 의의를 강조했다.이들 개별 사업체들은 가치를 증명해 왔고, 고객을 위한 최고의 상품과 서비스를 제공해 왔던 만큼 회생절차를 밟는 동안 변함없이 원활한 경영이 지솓될 것이라고 로렌스 회장은 설명했다.프랜차이즈 그룹의 대차대조표 강화를 통해 이들 사업체들에 대한 우리의 지원이 강화되면서 성장궤도 위를 질주해 나갈 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다.한편 프랜차이즈 그룹은 기업 회생전략의 일환으로 화물운송 부문 계열사인 아메리칸 프레이트(American Freight)의 경영은 단계적으로 정리키로 결정했다.아메리칸 프레이트는 지속되는 인플레이션과 대형 내구재 부문이 직면해 있는 거시경제적 도전요인들로 인해 경영상의 어려움이 가중되어 왔다.

이덕규 2024.11.05
산업 / 건강기능식품

美 스타벅스, 非유제품 밀크 메뉴 추가요금 폐지

스타벅스 코퍼레이션(Starbucks Corporation)이 미국시장에서 11월 7일부로 자사의 홀리데이 메뉴를 선보일 예정인 가운데 고객들이 비 유제품 밀크(non-dairy milk)를 주문음료로 요구할 때 별도의 추가요금을 더 이상 부과하지 않기로 했다고 30일 공표했다.여기서 언급된 비 유제품 밀크는 두유(豆乳), 오트 밀크, 아몬드 밀트 또는 코코넛 밀크 등을 지칭한 것이다.이 같은 조치는 ‘스타벅스’에 찾아온 고객들이 좀 더 편안하게 음료를 즐길 수 있도록 하기 위해 나온 것이다.브라이언 니콜 회장은 “우리 ‘스타벅스’ 매장에 찾아온 고객들이 누릴 수 있는 경험의 핵심은 자신만의 음료를 고르고 즐길 수 있다는 것”이라면서 “비 유제품 밀크에 부과되었던 추가요금을 철폐할 것”이라고 말했다.이를 통해 우리의 고객들이 ‘스타벅스’를 오롯이 향유할 수 있게 되었으면 하는 바람이라고 덧붙이기도 했다.바리스타들이 손수 서비스하는 음료는 ‘스타벅스’ 매장을 방문한 고객들이 에스프레소에 이어 두 번째로 빈도높게 요청하고 있는 음료이다.홀리데이 메뉴가 선보일 11월 7일부터 이 같은 조치가 실행에 옮겨지면 현재 미국시장에서 ‘스타벅스’를 자주 방문하는 고객들 가운데 절반에 육박하는 이들이 변경된 음료가격을 지불하게 되면서 10% 이상의 가격인하 효과를 누릴 수 있게 된다.니콜 회장은 “취임 이후 ‘스타벅스’가 초심으로 돌아갈 수 있도록 하는 데 사세를 집중하고 있다”면서 “여기서 언급한 초심이란 항상 ‘스타벅스’가 차별화되도록 해 준 부분”이라고 강조했다.즉, 사람들이 모여들고, 숙련된 우리의 바리스타들이 서비스하는 최고의 수제(手製) 커피를 서비스하는 따뜻하고 안락하고 누구나 환영받는 커피 하우스로 다시금 자리매김시키고자 혼신의 힘을 기울이고 있다는 설명이다.그리고 이 같은 조치는 우리가 앞으로 단행할 많은 변화들 가운데 하나일 뿐이라고 니콜 회장은 덧붙였다.이를 통해 고객들이 매번 ‘스타벅스’의 문을 열고 들어설 때마다 가치있는 방문이 되도록 하겠다는 것이 니콜 회장의 다짐이다.

이덕규 2024.11.04
산업 / 건강기능식품

알피바이오,약국 전용 ‘지속성 비타민 C’ 건강기능식품 출시

알피바이오가 약국 전용 건강기능식품 브랜드 ‘아워팜’을 통해 한번 섭취로 최대 10시간 동안 기능 성분을 일정하게 유지하는 ‘지속성 비타민 C’를 국내 첫 출시한다고 4일 밝혔다.이번 제품은 새로운 건강기능식품 제형으로 식품의약품안전처 승인을 받은 후 상용화한 제품이다. 회사 측에 따르면 해당 제품은 국내 최초 상품화되는 ‘지속형 비타민C’ 건기식으로, 1일 1회 섭취로 최대 10시간까지 기능 성분을 유지해 하루에 여러 번 섭취하는 것과 동등한 효과를 나타낸다. 회사는 하루 종일 일정한 혈중 농도를 보장해 건강기능식품 시장 판도를 바꿀 것으로 예측하고 있다.특히 ‘아워팜’은 약국 내 건강기능식품 코너 전용 제품에 값싼 중국산, 일본산 원료를 사용하지 않는 것을 원칙으로 운영되고 있으며, 이번 제품은 영국산 고품질 DSM사 프리미엄 비타민C 510mg을 함유했다고 회사 측은 설명했다. 아워팜 측은 “약국 전용 건강기능식품 부문에서 국내 최초로 지속성 비타민C를 출시하게 돼 매우 뜻깊다”며 "이번 제품 단기적 목표는 약사와 소비자 모두를 만족시킬 수 있는 고품질 헬스케어 솔루션을 제공하는 것”이라고 밝혔다.BRP Labs 산하 건강기능식품 브랜드 ‘아워팜’은 약국전용제품 외형 확장에 주력하고 있으며, 현재 8,000여개 약국이 아워팜 제품을 취급하고 있다. 지난해 약국 경영 특화 플랫폼 '바로팜'이 인수한 '아워팜'은 매출이 2배 가량 증가했으며, 이를 힘입어 건강기능식품 라인업을 확대할 계획이다.알피바이오 관계자는 “이번 ‘지속성 비타민C’는 대한민국 식약처 및 영국 FAPAS 규정 준수 인증을 받아 글로벌 스탠다드 충족 기업 상품성을 갖추고 있다”며 “R&D부터 상용화까지 운영 모든 측면에서 소비자 중심적 솔루션 제공을 위한 제품 개발 혁신과 파트너사 전략적 마케팅을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.한편, 알피바이오는 지난 7월 건강기능식품 새 제형인 ‘지속성 비타민C’를 승인 받은 후, 지난 8월 22일 영국 FAPAS로부터 ‘수용성 비타민 시험’ 관련 인증을 받았다. 이와 관련 '지속성 비타민 C+B군 복합제'에 대한 자사 시험법 개발을 완료해 식약처 인증 획득을 앞두고 있다.

이권구 2024.11.04

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