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[원료 포커스] 기관지질환, 편두통에 사용되는 머위
[학술자료]  [원료 포커스] 기관지질환, 편두통에 사용되는 머위

식물 영양소가 두통 완화, 해외에서 보충제로도 각광 특유의 향과 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋워주는 야채로 머위를 들 수 있다.  과거에는 전국적으로 꽤 흔하게 볼 수 있었기 때문에 지방에 따라 머우, 머구 등 불리는 이름도 다양하다.  머위에는 칼슘이 풍부한 편이다.  또한 클로로겐산, 폴리페놀 등 식물 영양소들이 풍부하게 함...

2020-12-01 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 머위, 칼슘, 클로로겐산, 폴리페놀, 기관지, 편두통, 간독성

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